Samoussas av nötkött

Ingredienser

• 8 ark tegelstensdeg
• 350 g nötfärs
• 1 lök
• 100 g ärtor
• 3 msk sojasås
• salt
• peppar
• curry
• ingefära
• färsk koriander
• frityrolja

Beredning

• Bryn löken i olivolja i en stekpanna och lägg i köttet.
  Tillsätt kryddor efter smak, men se till att inte tillsätta för mycket ingefära.
• När köttet börjar koka, tillsätt ärtor och sojasås. Låt koka i några minuter tills vätskan har avdunstat.
  
• Tillsätt slutligen den hackade koriandern, rör om och ta bort från värmen.
• Lägg brickdegsplattorna ovanpå varandra och skär dem på mitten. Lägg lite fyllning på ena halvan och vik på längden.
  
• Vik till trianglar och forma till samoussas. När du kommer till slutet, skjut det återstående bladet under en vikning för att hålla samoussa på plats.
• Stek i olja tills de är gyllenbruna.
  
• Och nu är dina samoussas klara!

Observationer

Alternativ: detta recept kan göras med kyckling eller räkor :-)

Bakning: Du kan grädda dina samoussas i ugnen och pensla dem med olivolja eller smält smör innan du gräddar dem. Baka i 10 till 15 minuter i 180°C för krispiga samoussas!

Servera med: en sötsur sås är perfekt!

Matlagningsutrustning

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept