Tiramisu-liknande rochers, den perfekta italienska desserten i miniportioner som passar till ditt kaffe!

Efterrätt
mycket lätt
4 h 10 m
50 Kcal

Tiramisu-älskare, här är några helt beroendeframkallande mignardises: Tiramisu-liknande stenar :-) De här små underverken kombinerar allt du älskar med en klassisk tiramisu: en len mascarponekräm, en touch av kaffe och ett kakaoöverdrag. Perfekta som mellanmål eller för att avrunda en måltid med stil, dessa rochers är lika läckra som de är lätta att tillaga ;-)

Ingredienser

18

Material

  • 1 hackare
  • elektrisk mixer

Beredning

Förberedelsetid10 min
Väntetid4 timmar
  • Tiramisu-liknande rochers, den perfekta italienska desserten i miniportioner som passar till ditt kaffe! - Beredning steg 1Mixa kexen till ett pulver.
  • Tiramisu-liknande rochers, den perfekta italienska desserten i miniportioner som passar till ditt kaffe! - Beredning steg 2Separera äggvitan från äggulan och vispa till fast konsistens.
  • Tiramisu-liknande rochers, den perfekta italienska desserten i miniportioner som passar till ditt kaffe! - Beredning steg 3Vispa äggulan med socker och vaniljextrakt tills den blir ljus. Rör ner kaffet.
  • Tiramisu-liknande rochers, den perfekta italienska desserten i miniportioner som passar till ditt kaffe! - Beredning steg 4Tillsätt mascarpone och vispa igen.
  • Tiramisu-liknande rochers, den perfekta italienska desserten i miniportioner som passar till ditt kaffe! - Beredning steg 5Tillsätt kexpulvret i blandningen och rör om.
  • Tiramisu-liknande rochers, den perfekta italienska desserten i miniportioner som passar till ditt kaffe! - Beredning steg 6Vänd slutligen försiktigt ner de hårt vispade äggvitorna med hjälp av en Maryse.
  • Tiramisu-liknande rochers, den perfekta italienska desserten i miniportioner som passar till ditt kaffe! - Beredning steg 7Täck över skålen med plastfolie och ställ den kallt i minst 3 timmar.
  • Tiramisu-liknande rochers, den perfekta italienska desserten i miniportioner som passar till ditt kaffe! - Beredning steg 8Forma den kalla blandningen till bollar och rulla i det osötade kakaopulvret. Kyl i 1 timme.
  • Tiramisu-liknande rochers, den perfekta italienska desserten i miniportioner som passar till ditt kaffe! - Beredning steg 9Rulla om i kakao om det behövs.
  • Tiramisu-liknande rochers, den perfekta italienska desserten i miniportioner som passar till ditt kaffe! - Beredning steg 10Och nu är den klar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom den perfekta mascarponekrämen?

Hemligheten ligger i att vispa äggulorna med socker och vaniljextrakt tills de blir ljusa, vilket ger en luftig och krämig konsistens.
Ja, du kan experimentera med olika kex, men sockerkakor ger en klassisk smak och textur som passar bra med tiramisu.
De kan förvaras i kylskåp i upp till en vecka, men de är som bäst när de är färska.
Ja, du kan använda vegansk mascarpone och ersätta äggen med chiafrön eller aquafaba för att få en liknande konsistens.
De passar utmärkt med en kopp kaffe eller espresso, men även med en söt dessertvin för en lyxig avslutning på måltiden.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 50Kcal
  • Carbo: 8.2g
  • Sammanlagt fett: 6.9g
  • Mättat fett: 4.4g
  • Proteiner: 1.8g
  • Fibrer: 0.3g
  • Socker: 3.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Näringsdeklaration för 1 servering (28g)

Matlagningsutrustning

Mixer
Visp

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat kulinariskt innehåll på Petitchef i över 7 år.
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 1 rösta