Tiramisu-bollar – italiensk dessert i miniformat, perfekt till kaffet!
Älskar du tiramisu? Då kommer du att älska dessa oemotståndliga små godsaker: tiramisu-bollar :-) De här små underverken har allt vi gillar med klassisk tiramisu: len mascarponekräm, en ton av kaffe och ett överdrag av kakao. De passar perfekt till fikat eller som en härlig avslutning på en måltid, och är lika goda som de är enkla att göra ;-)
Ingredienser
18
Redskap
- 1 matberedare
- elvisp
Tillagning
Förberedelsetid10 min
Vilotid4 timmar
Mixa kexen till ett pulver.
Separera äggvitan från äggulan och vispa äggvitan till ett fast skum.
Vispa äggulan med socker och vaniljextrakt tills blandningen blir ljus och pösig. Rör sedan ner kaffet.
Tillsätt mascarpone och vispa igen.
Tillsätt kexpulvret och blanda.
Vänd till sist försiktigt ner den vispade äggvitan med en slickepott.
Täck över skålen med plastfolie och ställ den kallt i minst 3 timmar.
Forma den kalla blandningen till bollar och rulla dem i osötat kakaopulver. Ställ dem kallt i 1 timme.
Rulla dem i kakao igen vid behov.
Klart att servera!
FAQ ❓
Vad kan jag använda i stället för savoiardikex?
Du kan använda boudoirkex i stället. Tänk på att de är torrare, så då behöver du bara 100 g (till 18 bollar).
Hur många bollar blir det av receptet?
Det blir ungefär 18 bollar, beroende på hur stora du gör dem.
Vad kan jag använda i stället för ägg?
Du kan vispa ihop en kräm av vispgrädde med 30 % fetthalt (1 dl), mascarpone (250 g), florsocker (1 msk), vaniljextrakt (1 tsk) och kaffe (1 msk). Blanda sedan krämen med savoiardikexen.
Hur förvarar jag de här små tiramisu-bollarna?
Förvara dem i en lufttät burk i kylskåp i högst två dagar.
Näring
per portion / per 100 g
Kalorier: 50Kcal
- Kolhydrater: 8.2g
- Totalt fett: 6.9g
- Mättat fett: 4.4g
- Proteiner: 1.8g
- Fibrer: 0.3g
- Socker: 3.7g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
Näringsdeklaration per portion (28g)
Matlagningsutrustning
Mixer
Visp
Bra att veta
Förvaring i kylskåp
Liknande recept
Iskaffe med tiramisusmak
Tiramisu-julstubbe (steg för steg)
Tiramisu med Raffaello och kokos
Italiensk tiramisu
Tiramisu i stugform utan form – för kaffeälskare
Tiramisu med speculooskex och salt kolasås
Italiensk tiramisu – videorecept
Tiramisuinspirerad pannkakstårta med kaffe och kakao
Julstubbe med hallon och tiramisusmak
Tiramisu-charlotte utan ägg
Overnight oats med smak av tiramisu – frukost med kaffe och kakao
Raffaello-inspirerad kokosdessert i genomskinliga julkulor – utan ugn
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Juliette HessJag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
5/5, 1 rösta
Betygsätt detta recept