Tiramisu-liknande rochers, den perfekta italienska desserten i miniportioner som passar till ditt kaffe!

Efterrätt
mycket lätt
4 h 10 m
50 Kcal

Tiramisu-älskare, här är några helt beroendeframkallande mignardises: Tiramisu-liknande stenar :-) De här små underverken kombinerar allt du älskar med en klassisk tiramisu: en len mascarponekräm, en touch av kaffe och ett kakaoöverdrag. Perfekta som mellanmål eller för att avrunda en måltid med stil, dessa rochers är lika läckra som de är lätta att tillaga ;-)

Ingredienser

18

Material

  • 1 hackare
  • elektrisk mixer

Beredning

Förberedelsetid10 min
Väntetid4 timmar
  • Tiramisu-liknande rochers, den perfekta italienska desserten i miniportioner som passar till ditt kaffe! - Beredning steg 1Mixa kexen till ett pulver.
  • Tiramisu-liknande rochers, den perfekta italienska desserten i miniportioner som passar till ditt kaffe! - Beredning steg 2Separera äggvitan från äggulan och vispa till fast konsistens.
  • Tiramisu-liknande rochers, den perfekta italienska desserten i miniportioner som passar till ditt kaffe! - Beredning steg 3Vispa äggulan med socker och vaniljextrakt tills den blir ljus. Rör ner kaffet.
  • Tiramisu-liknande rochers, den perfekta italienska desserten i miniportioner som passar till ditt kaffe! - Beredning steg 4Tillsätt mascarpone och vispa igen.
  • Tiramisu-liknande rochers, den perfekta italienska desserten i miniportioner som passar till ditt kaffe! - Beredning steg 5Tillsätt kexpulvret i blandningen och rör om.
  • Tiramisu-liknande rochers, den perfekta italienska desserten i miniportioner som passar till ditt kaffe! - Beredning steg 6Vänd slutligen försiktigt ner de hårt vispade äggvitorna med hjälp av en Maryse.
  • Tiramisu-liknande rochers, den perfekta italienska desserten i miniportioner som passar till ditt kaffe! - Beredning steg 7Täck över skålen med plastfolie och ställ den kallt i minst 3 timmar.
  • Tiramisu-liknande rochers, den perfekta italienska desserten i miniportioner som passar till ditt kaffe! - Beredning steg 8Forma den kalla blandningen till bollar och rulla i det osötade kakaopulvret. Kyl i 1 timme.
  • Tiramisu-liknande rochers, den perfekta italienska desserten i miniportioner som passar till ditt kaffe! - Beredning steg 9Rulla om i kakao om det behövs.
  • Tiramisu-liknande rochers, den perfekta italienska desserten i miniportioner som passar till ditt kaffe! - Beredning steg 10Och nu är den klar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad kan jag använda istället för sockerkakor?

Du kan ersätta dem med boudoirs. De är torrare, så du behöver bara 100 g (för 18 portioner).
Det motsvarar cirka 18 rochers, beroende på vilken storlek du ger dem.
Du kan göra en vispgrädde med 30% grädde (10 cl), mascarpone (250 g), florsocker (1 msk), vaniljextrakt (1 tsk), kaffe (1 msk) och blanda med sockerkakorna.
Du kan förvara dem i upp till 3 dagar i en lufttät behållare i kylen.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 50Kcal
  • Carbo: 8.2g
  • Sammanlagt fett: 6.9g
  • Mättat fett: 4.4g
  • Proteiner: 1.8g
  • Fibrer: 0.3g
  • Socker: 3.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Näringsdeklaration för 1 servering (28g)

Matlagningsutrustning

Mixer
Visp

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 1 rösta