Tiramisujulstubbe (steg för steg)

rösta nu

Efterrätt

Lätt

1 timme

720 Kcal

På Ptitchef kan vi inte motstå en god tiramisu till efterrätt. Inte ens till jul, tack vare vårt recept på tiramisujulstubbe! En enkel idé som låter dig bjuda på en smak av Italien efter julmiddagen. Hela teamet har testat och godkänt receptet, och här guidar vi dig steg för steg till en riktigt saftig och krämig julstubbe.

Material

Brödform
Plastfolie
Elvisp

Beredning

Chokladganache:
Värm grädden. Lägg chokladen i en skål och häll den kokande grädden över. Rör om tills blandningen är jämn. Låt stå i rumstemperatur.
Mascarponekräm:
Lägg gelatinbladet i blöt i kallt vatten.
Lägg mascarpone, socker och riktigt kall vispgrädde i en skål. Vispa tills krämen blir fast.
Värm de 2 matskedarna grädde och lös upp det mjuka gelatinbladet i den. Tillsätt blandningen till mascarponekrämen och rör om ordentligt. Ställ kallt.
Klä brödformen med plastfolie. Doppa snabbt savoiardikexen i det kalla kaffet och täck formens botten med dem.
Bred chokladganache över alla kexen. Lägg sedan på hälften av mascarponekrämen.
Bred ut krämen jämnt och lägg sedan på ett nytt lager kaffeindränkta savoiardikex. Täck dem med chokladganache och lägg på ett andra lager mascarponekräm.
Täck krämen med ett sista lager kaffeindränkta kex och bred sedan ut resten av chokladganachen ovanpå. Ställ tiramisu-julstubben kallt i minst 3 timmar.
Stjälp upp julstubben på ett serveringsfat och ta bort plastfolien. Pudra över kakaopulver och dekorera med maränger. Strö över lite riven kokos för en snöig effekt.
Voilà, din tiramisu-julstubbe är klar!