Italiensk tiramisu
rösta nu
Idag bjuder vi på en dessert som är en stapelvara i det italienska köket. Ett lager kex, ett lager grädde, kaffe, kakao... du har gissat vilket recept vi pratar om! TIRAMISU! Och det är lika bra, för här är det bästa receptet på tiramisu!
Ingredienser
6
Material
- elektrisk mixer
- maryse
- rektangulär form (här 23x15cm)
Beredning
Förbered 250 ml kaffe, tillsätt en tesked socker, rör om och låt svalna.
Separera äggvitorna från äggulorna. Vispa äggulorna kraftigt med sockret.
Tillsätt mascarpone och blanda försiktigt.
Vispa äggvitorna styva i en annan skål.
Tillsätt de hårt vispade äggvitorna till den tidigare blandningen (äggulor + socker + mascarpone). Blanda försiktigt med en spatel.
Doppa boudoirerna i kaffet och lägg dem i botten av formen.
Bred ut grädden över boudoirerna med en spatel. Strö över kakaopulver och riv lite mörk choklad över toppen (valfritt).
Lägg de kaffedränkta boudoirerna ovanpå igen. Fördela den återstående mascarponekrämen över toppen.
Jämna till ordentligt med en spatel och filma. Låt vila i kylskåpet över natten.
Nästa dag kommer Tiramisun att vara helt klar att äta! Strö över kakaopulver och riv lite mörk choklad över toppen - så är den klar!
FAQ ❓
Vad är hemligheten bakom en perfekt tiramisu?
Hemligheten ligger i att använda färska ingredienser och att vispa äggvitorna till perfektion för att få en luftig konsistens.
Kan jag använda andra typer av kex istället för boudoirer?
Ja, du kan använda savoiardi eller andra liknande kex, men boudoirer ger den klassiska smaken.
Hur länge kan jag förvara tiramisu i kylskåp?
Tiramisu kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar, men den är bäst att äta inom 1-2 dagar för optimal smak.
Kan jag göra tiramisu utan alkohol?
Absolut! Du kan ersätta alkohol med extra kaffe eller choklad för att behålla smaken utan alkohol.
Vad kan jag använda istället för mascarpone?
Du kan använda en blandning av cream cheese och grädde som ett alternativ, men smaken blir något annorlunda.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 325Kcal
- Carbo: 54.6g
- Sammanlagt fett: 25g
- Mättat fett: 15g
- Proteiner: 8.3g
- Fibrer: 4.5g
- Socker: 27.4g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 16
Näringsdeklaration för 1 servering (178g)
Matlagningsutrustning
Mixer
Attribut
Förvaring i kylskåp
Liknande recept
Iskaffe med smak av tiramisu
Tiramisu med raffaello och kokosnöt
Italiensk tiramisu - videorecept!
Tiramisu-formad stock utan form för kaffeälskare
Tiramisu-logg (steg-för-steg-instruktioner)
Tiramisu med speculoos och saltad smörkola
Tiramisu med hallon
Tiramisu-liknande pannkakstårta med kaffe och kakao
Läcker charlotte i tiramisu-stil utan ägg
Tiramisu-liknande rochers, den perfekta italienska desserten i miniportioner som passar till ditt kaffe!
Overnight oats med tiramisu-smak, den perfekta kaffe- och kakaofrukosten!
Vaniljkola och pekannötskaka
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Juliette HessJag har skapat kulinariskt innehåll på Petitchef i över 7 år.
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept