Butternutburgare (garanterat brödfria!)

Name: Butternutburgare (garanterat brödfria!)
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Sv
Ingredients: 200 g butternutpumpa; 2 nötfärsbiffar (färska eller upptinade); 2 skivor ost; En näve sallad; 1/2 gul lök; 2 teskedar tomatpuré; En nypa vitlökspulver; En nypa torkad rosmarin; Lite smör; Salt; Peppar; Olivolja

rösta nu

Huvudrätt

mycket lätt

1 h 30 m

405 Kcal

Vad sägs om att använda butternutpumpa till mer än bara soppor och puréer? Byt ut brödet mot skivor av butternutpumpa i dina hamburgare! Resultatet blir garanterat mört och fullt av smak ;-) När det gäller fyllningen i din hamburgare låter vi dig välja de ingredienser du gillar bäst. Här har vi valt en god nötfärsbiff med racletteost, sallad och tomatsås: en enkel och lyckad kombination.

Beredning

Förberedelsetid50 min

Koktid40 min

Ta den övre delen av butternutpumpan (cirka 200 g räcker) och skala den med en skalare.
Skär den på tvären i fyra skivor och lägg dem på en bakplåt med bakplåtspapper.
Ringla lite olivolja över varje skiva, krydda med en nypa salt och peppar och tillaga i ugnen i 35 minuter på 190 °C.

Hacka under tiden 1/2 lök och fräs den i några minuter i en stekpanna på medelvärme med lite olivolja. Ställ åt sidan.

Stek nötfärsbiffarna i samma stekpanna.
Smält lite smör och hetta upp stekpannan på hög värme. Bryn biffarna i en minut på varje sida.
Sänk till medelvärme, vänd biffarna och stek dem i 1 minut och 30 sekunder.
Vänd dem igen, salta och peppra ovansidan och lägg en ostskiva på varje biff. Stek i ytterligare 1 minut och 30 sekunder.
Ta av stekpannan från värmen och ställ åt sidan.

Gör tomatsåsen: Blanda tomatpuré, salt, peppar, vitlökspulver och torkad rosmarin i en skål. Ställ åt sidan.

Dags att montera burgarna:
* 1 skiva butternutpumpa
* 1 tesked tomatsås
* Några salladsblad
* 1 biff med en ostskiva
* Lite lök
* Några salladsblad
* 1 skiva butternutpumpa

Gör likadant med resten av ingredienserna på en annan tallrik. Klart! Dina burgare med butternutpumpa är färdiga – smaklig måltid!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Hur länge håller sig butternutburgarna?

Förvara dem i en lufttät behållare så håller de i två dagar. Värm dem några sekunder i mikrovågsugnen innan du äter dem igen.

Vad kan jag göra med resterna av butternutpumpan?

Om du har använt en hel butternutpumpa har du säkert en hel del kvar! Om du vill laga fler rätter kan du prova att gratinera pumpan, göra puré eller soppa – eller till och med använda den i en dessert! På vår webbplats hittar du massor av recept via den här länken: "https://www.ptitchef.com/recettes/recette-de-courges-butternut".
Om du inte vill tillaga resterna av butternutpumpan direkt kan du ändå skala den med en skalare och skära fruktköttet i tärningar. Lägg dem i en påse och förvara i frysen. Då har du butternutpumpa till hands när som helst på året!

Hur tillagar jag en fryst nötfärsbiff?

Här använde vi färska eller upptinade nötfärsbiffar. Om du har ont om tid kan du tillaga biffen direkt från fryst. Bryn köttet på hög värme i en minut på varje sida. Sänk sedan till medelvärme och stek i ytterligare 2 minuter och 30 sekunder, eller upp till 3 minuter, på varje sida.