Butternutburgare (garanterat brödfria!)

Name: Butternutburgare (garanterat brödfria!)
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Se
Ingredients: 200 gr butternut; 2 köttfärsbiffar (färska eller upptinade); 2 skivor ost; En handfull sallad; 1/2 vit lök; 2 teskedar tomatpuré; En nypa vitlökspulver; En nypa torkad rosmarin; Lite smör; Salt; Peppar; Olivolja

rösta nu

Huvudrätt

mycket lätt

1 h 30 m

405 Kcal

Vad sägs om att använda butternut squash till mer än bara soppor och puréer? Byt ut ditt bröd mot butternutskivor i dina hamburgare! Resultatet kommer garanterat att smälta i munnen och vara rikt på smak ;-) När det gäller toppingen på din hamburgare låter vi dig välja de ingredienser som du gillar. Här har vi valt en god biff med racletteost, sallad och tomatsås: en enkel och effektiv kombination.

Material

En bakplåt
En skärbräda
Kniv
Skalare
En skål
En tesked
En stekpanna

Beredning

Förberedelsetid50 min

Koktid40 min

Ta bort den översta delen av butternuten (ca 200 g räcker) och ta bort skalet med en grönsaksskalare.
Skär butternuten tvärs över i 4 skivor och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt.
Ringla olivolja, en nypa salt och peppar över varje skiva och baka i 35 minuter i 190°C.
Hacka under tiden 1/2 lök och fräs den i några minuter i en stekpanna på medelvärme med en skvätt olivolja. Ställ åt sidan.
Tillaga dina köttfärsbiffar i samma stekpanna.
Smält lite smör och placera pannan på hög värme. Bryn biffarna i 1 minut på varje sida.
Sänk värmen till medelhög, vänd biffarna och stek dem i 1 minut och 30 sekunder.
Vänd dem igen, krydda ytan med salt och peppar och lägg en ostskiva på varje biff. Tillaga i ytterligare 1 minut och 30 sekunder.
Ta bort från värmen och lägg åt sidan.
Tillred tomatsåsen: Blanda tomatpuré, salt, peppar, vitlökspulver och torkad rosmarin i en skål. Ställ åt sidan.
För att montera:
* 1 skiva butternut
* 1 tesked tomatsås
* Några salladsblad
* 1 biff med en skiva ost
* Några lökar
* Några salladsblad
* 1 skiva butternut

Gör samma sak med resten av ingredienserna på en annan tallrik, och voilà! Dina butternut squashburgare är klara: bon appétit!