6 recept med svamp som du garanterat inte har provat ännu!
Svamp är några av de mest mångsidiga och uppskattade ingredienserna i matlagningen och passar utmärkt för att ge smak åt förrätter, huvudrätter och tillbehör. Men utöver klassisk svamprisotto och pasta med svamp finns det många originella rätter som du förmodligen inte har smakat ännu. I den här artikeln hittar du 6 enkla, smakrika och lite ovanliga recept med svamp, perfekta för att överraska familj och vänner.
1. Nudlar med champinjoner och ägg
En snabb och smakrik rätt: risnudlar med svamp och ägg kombinerar enkla men intensiva smaker i ett vegetariskt recept som passar perfekt till en lätt och smakrik middag.
Vet du inte vad du ska göra med dina risnudlar ? Här är ett recept som borde rädda måltiden! Det är enkelt och går dessutom väldigt snabbt att laga ;-) Vi håller det enkelt med champinjoner, en sås på soja och ett mjukkokt ägg som gör rätten extra...
2. Vegetariska fyllda champinjoner
En god idé till aperitif: fyllda champinjoner med mozzarella, svarta oliver och soltorkade tomater är en enkel men överraskande förrätt. De går snabbt att tillaga och passar perfekt när du vill imponera utan större ansträngning och ta till vara på ingredienser som du kanske redan har i kylen.
Vi hade några champinjoner kvar från förra gången och bestämde oss för att ugnsbaka dem i stället för att steka dem. Men först fyllde vi dem med en smakrik blandning, precis som vi gillar den. Mozzarellan gör att fyllningen håller ihop fint. Skär...
3. Svamppaupiettes
En klassisk fransk rätt med fyllig och mustig smak: fläskpaupietter med svamp kombinerar mört kött och svamp som fått sjuda i vitt vin, vilket ger en elegant huvudrätt som passar perfekt till en speciell middag.
En rätt som vi gärna lagar på söndagar när familjen samlas: fläskrullader med champinjonsås , serverade med ris. En enkel och smidig rätt som framför allt uppskattas av alla! Men vad är egentligen en paupiette? Det är en tunn skiva kött (av fläsk,...
4. Krispiga buntar med champinjoner, ost och päron
Sött och salt möts i krispiga smördegsknyten med svamp, brie och päron. Den här överraskande förrätten kombinerar gyllene smördeg, krämig brie och saftiga päron. Det behövs bara några få ingredienser och mindre än 30 minuter för att laga en originell rätt som passar perfekt till aperitif eller eleganta middagar.
En härlig kombination av sött och salt som får dig att njuta av varje krispig tugga! Här blandas stekta champinjoner med päron och brieost i smakrika, eleganta knyten av brickdeg. Perfekt när du får besök av familjen ;-)
5. Kyckling champinjon och spenat
En krämig och näringsrik rätt: kyckling med svamp- och spenatsås kombinerar saftiga kycklinglår med en sammetslen sås gjord på champinjoner, spenat och vegetabilisk grädde. Perfekt för dig som söker en mustig men lättlagad rätt till en middag som tilltalar sinnena.
Inga idéer för middag? Gör en extra krämig spenat- och champinjonsås och lägg i kycklinglåren. Allt du behöver göra som tillbehör är att koka lite ris, pasta eller potatis, och måltiden är klar! Visst är det enkelt?
6. Laxgryta med champinjoner och morötter
En rätt som kombinerar laxens fräschör med champinjonernas jordiga smak och morötternas sötma: laxgryta med svamp och morötter är en mustig men mild rätt, perfekt för dig som söker lätta men överraskande alternativ att servera.
”Hur vill du ha din blanquette?” Ja, vi riskerar kanske att göra fansen av OSS 117 besvikna, men idag lagar vi den med lax ! Den här laxgrytan är lika utsökt som den klassiska blanquetten och förenar tradition med lätthet. Mjuka laxbitar smälter i...
Daniele Mainieri
Kommentarer