6 recept med champinjoner som du definitivt inte har provat ännu!
Svamp är en av de mest mångsidiga och populära ingredienserna i köket, perfekt för att ge smak åt förrätter, huvudrätter och tillbehör. Men förutom klassiska svamprisottoer och pasta med svamp finns det gott om originella recept som du förmodligen inte har provat ännu. I den här artikeln hittar du 6 enkla, välsmakande och lite ovanliga recept med svamp, perfekta för att överraska familj och vänner.
1. Nudlar med champinjoner och ägg
En snabb och god rätt: risnudlar med svamp och ägg kombinerar enkla men intensiva smaker i ett vegetariskt recept som är perfekt för en lätt och god middag.
Vet du inte vad du ska göra med dina risnudlar ? Här är ett recept som borde rädda din måltid! Ja, det är lätt att göra, men det är också väldigt snabbt ;-) Och när det gäller garneringen håller vi det enkelt med svamp, sojasås och ett mjukkokt ägg...
2. Vegetariska fyllda champinjoner
En god idé för en aperitif: fyllda champinjoner kombinerar trådig mozzarella, svarta oliver och soltorkade tomater i en enkel men överraskande aptitretare. Det går snabbt att tillaga dem, de är perfekta för att imponera utan alltför stor ansträngning och de tar tillvara på ingredienser som inte slösas bort och som du kanske redan har i kylen.
Vi hade några champinjoner kvar från förra gången, så istället för att steka dem i panna bestämde vi oss för att baka dem i ugnen! Men först fyllde vi dem med en doftande blandning precis som vi vill ha den. Tack vare mozzan håller blandningen ihop...
3. Svamppaupiettes
En klassisk fransk rätt med en rik och omslutande smak: fläskpaupiettes med svamp kombinerar mört kött och svamp som blandas i vitt vin, vilket resulterar i en elegant andra rätt som är perfekt för en speciell middag.
En rätt som vi älskar att laga till familjesöndagen: fläskrullader med svampsås serverade med ris. Det är enkelt, effektivt och framför allt älskar alla det! Men vad är egentligen en paupiette? Det är en kotlett (av fläsk, som i det här fallet,...
4. Krispiga buntar med champinjoner, ost och päron
Sött och salt möts i krispiga dumplings med svamp, brieost och päron, en överraskande förrätt som kombinerar gyllene bakverk, krämig brieost och saftiga päron. Det krävs bara några få ingredienser och mindre än 30 minuter för att duka fram ett originellt recept som är perfekt för aperitifer eller eleganta middagar.
En kombination av sött och salt till en förrätt som får det att vattnas i munnen! Blanda stekt svamp med hackade päron och brieost, och du har eleganta och välsmakande aumônières. Det perfekta receptet när dina föräldrar är på besök.
5. Kyckling champinjon och spenat
En krämig och näringsrik rätt: Kyckling med svamp- och spenatkräm kombinerar saftiga kycklinglår med en sammetslen sås gjord på svamp, spenat och grönsakskräm. Perfekt för dig som är ute efter en rik men lättlagad rätt, perfekt för en middag som övervinner alla sinnen.
Inga idéer för middag? Gör en extra krämig spenat- och champinjonsås och lägg i kycklinglåren. Allt du behöver göra som tillbehör är att koka lite ris, pasta eller potatis, och måltiden är klar! Visst är det enkelt?
6. Laxgryta med champinjoner och morötter
En rätt som kombinerar laxens fräschör med svampens jordiga smak och morötternas sötma: laxgryta med svamp och morötter är en rik men delikat rätt, perfekt för dig som letar efter lätta men överraskande alternativ att ta med till bordet.
"Hur smakar din blanquette?" Ja, vi kanske gör OSS117-fansen besvikna, men idag är det lax ! Den här laxblanketten är lika utsökt som den klassiska blanketten och kombinerar tradition och lätthet, med mjuka laxbitar som smälter i munnen, toppade med...
Daniele Mainieri
Kommentarer