Fläskrullader med champinjonsås

Name: Fläskrullader med champinjonsås
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Sv
Ingredients: 4 fläskrullader; 1 lök; 20 cl vitt vin; 100gr champinjoner; olivolja; salt; peppar

rösta nu

Huvudrätt

mycket lätt

1 h 20 m

775 Kcal

En rätt som vi älskar att laga till familjesöndagen: fläskrullader med svampsås serverade med ris. Det är enkelt, effektivt och framför allt älskar alla det! Men vad är egentligen en paupiette? Det är en kotlett (av fläsk, som i det här fallet, eller av kalv) som fylls med korvkött, smaksätts efter smak och sedan knyts ihop: och där har du en paupiette! Här har vi valt att låta dem sjuda i en vitvinssås och sedan lägga till champinjoner. Det är det perfekta tillbehöret till potatis eller ris. Det är helt upp till dig med våra förklaringar nedan ↓

Ingredienser

4 fläskrullader
1 lök
20 cl vitt vin
100gr champinjoner
olivolja
salt
peppar

Material

En sauterpanna

Beredning

Förberedelsetid10 min

Koktid1 h 10 m

Hacka löken och stek den i en sauterpanna med en skvätt olivolja.
När den är gyllene lägger du i fläskrulladerna och steker dem på båda sidor.
Deglasera med vitt vin.
Täck över och låt koka på svag värme i 1 timme.
Under tiden rensar du svampen och skär den i skivor.
När timmen har gått, tillsätt svampen, salt och peppar till blandningen.
Låt koka i 10 minuter och rör om då och då.
Och så är det klart! Njut av din måltid!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Vad är fläskrullader och hur gör man dem?

Fläskrullader är fyllda köttstycken, oftast av fläsk, som rullas ihop och tillagas. För att göra dem, fyll köttet med korvkött, krydda och knyt ihop innan tillagning.