Knådfria expressbrödpinnar

Side dish
mycket lätt
2 timmar
222 Kcal

Vill du ha en god baguette? Glöm "bageri"-stadiet, gör den själv! Med det här snabba och enkla receptet är det en barnlek att göra ditt eget bröd! Du kommer inte att kunna motstå knaprigheten i denna baguette och mjukheten i dess smulor :-) Glöm inte att spara lite till frukost. Med en klick smör och eller sylt kommer den här baguetten att hjälpa dig att börja dagen med ett leende :-)

Ingredienser

6

Till 2 små baguetter :

Material

  • Baguetteform (valfritt)

Beredning

Förberedelsetid1 h 30 m
Koktid30 min
  • Knådfria expressbrödpinnar - Beredning steg 1Lägg mjöl och salt i en skål och gör en grop. Tillsätt den smulade jästen (den får inte vidröra saltet!). Häll i det varma vattnet.
  • Knådfria expressbrödpinnar - Beredning steg 2Blanda grovt med en sked tills degen är lite klibbig. Låt jäsa i 1,5 timme i rumstemperatur.
  • Knådfria expressbrödpinnar - Beredning steg 3Lägg ett bakplåtspapper på din baguetteform (eller direkt på en plåt om du vill göra limpor). Häll i den klibbiga blandningen och dela den i 2.
  • Knådfria expressbrödpinnar - Beredning steg 4Använd en sax för att klippa i baguetter.
  • Knådfria expressbrödpinnar - Beredning steg 5Häll lite vatten på en bakplåt och placera den under gallret som kommer att stödja din baguetteform. Vatten är viktigt under bakningen, eftersom ångan hjälper till att bilda en krispig skorpa.
  • Knådfria expressbrödpinnar - Beredning steg 6Förvärm ugnen till 230°C och grädda i 30 minuter.
  • Knådfria expressbrödpinnar - Beredning steg 7Och nu är dina expressbrödbaguetter klara!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur lång tid tar det att göra knådfria expressbrödpinnar?

Totalt tar det cirka 2 timmar, inklusive 1,5 timmes jäsning och 30 minuters gräddning.
Du behöver 375 g mjöl, 300 g varmt vatten, 8 g salt och 12 g färsk bagerijäst.
Ja, du kan använda 1 påse torkad jäst istället för 12 g färsk bagerijäst.
Varmt vatten hjälper till att aktivera jästen snabbare, vilket ger en bättre jäsning och luftigare bröd.
Ångan hjälper till att bilda en krispig skorpa på baguetten, vilket ger den en härlig textur och smak.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 222Kcal
  • Carbo: 44.4g
  • Sammanlagt fett: 0.7g
  • Mättat fett: 0.1g
  • Proteiner: 7.5g
  • Fibrer: 2.5g
  • Socker: 1.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Näringsdeklaration för 1 servering (116g)

Attribut

Kan frysas in
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
3/5, 1 rösta