Spanska vingringar till jul

Name: Spanska vingringar till jul
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Sv
Ingredients: 80 g socker; 100 ml olivolja; 300 g mjöl; 1 tsk kanel; 1 1/2 msk anislikör; rivet skal av 1/2 citron; 75 ml sött vin; 1 1/2 msk sesamfrön eller matalahúva (anisfrön); florsocker (att rulla kakorna i)

rösta nu

Efterrätt

mycket lätt

40 min

Det doftar jul, och det vet vi alla! :D Men vad vore julen utan spanska vingringar med vin? Du kommer att bli förvånad över hur enkla de är att göra och hur goda de smakar! Är du redo?

Ingredienser

80 g socker
100 ml olivolja
300 g mjöl
1 tsk kanel
1 1/2 msk anislikör
rivet skal av 1/2 citron
75 ml sött vin
1 1/2 msk sesamfrön eller matalahúva (anisfrön)
florsocker (att rulla kakorna i)

Beredning

Förberedelsetid20 min

Koktid20 min

Häll oljan i en liten kastrull och värm på medelvärme.
Häll i sesamfröna (eller matalahúvan) och fräs dem lätt tills de börjar dofta.
Ställ kastrullen åt sidan och låt blandningen svalna.
Lägg mjölet i en stor skål och gör en liten grop i mitten.
Tillsätt den uppvärmda oljan och sesamfröna.
Tillsätt resten av ingredienserna: socker, sött vin, anislikör, rivet citronskal och kanel.
Blanda med hjälp av en spatel. När degen börjar bli kompakt, flytta över den till bordet för att arbeta den med händerna. Rulla till en boll.
Kavla ut degen med en kavel till en tjocklek av ca 1 cm.
Skär ut cirklar med hjälp av en kakutstickare eller ett glas.
Gör ett mindre hål i mitten med hjälp av en äppelkärnare.
Använd den överblivna degen till att forma fler vingringar.
Lägg vingringarna på en bakplåt med bakplåtspapper. Grädda dem i 20 minuter i 170 °C, tills de har fått fin färg.
Rulla dem i florsocker medan de fortfarande är varma, direkt när de kommer ut ur ugnen.
Låt dem svalna lite – sedan är de klara att njuta av! :D