Vinmunkar till jul
rösta nu
Det doftar jul och det vet vi alla! :D Och vad är julen utan Roscos de vino? Du kommer att bli förvånad över hur lätta de är att göra och hur goda de är! Redo?
Ingredienser
10
Beredning
Förberedelsetid20 min
Koktid20 min
Häll oljan i en liten kastrull och värm på medelvärme.
Häll i sesam (eller matalauva) och stek lätt tills du känner doften av sesam.
Ställ åt sidan och låt svalna.
Lägg mjölet i en stor skål och gör en liten fåra i mitten.
Tillsätt oljan som vi värmde upp tidigare + sesamfröna.
Tillsätt resten av ingredienserna: + socker + sött vin + anis + rivet citronskal + kanel
Blanda med hjälp av en spatel. När degen börjar bli kompakt, flytta över den till bordet för att arbeta den med händerna. Rulla till en boll.
Kavla ut degen med en kavel till en tjocklek av ca 1 cm.
Skär ut cirklar med hjälp av en utskärare eller ett glas.
Gör sedan en mindre cirkel i mitten med hjälp av en äppelkärna.
Använd den överblivna degen till att göra fler munkar.
Lägg dem på en bakplåt med bakplåtspapper. Baka i ugnen i 20 minuter vid 170ºC tills de är gyllenbruna.
Strö florsocker över dem medan de fortfarande är varma, precis när de kommer ut ur ugnen.
Låt dem svalna lite och så är det klart! :D
Observationer
Hur lång tid tar det att göra vinmunkar till jul?
Det tar totalt 40 minuter, inklusive 20 minuter för förberedelse och 20 minuter för bakning.
Vad är hemligheten bakom att få vinmunkarna perfekta?
Att noggrant följa stegen och se till att degen är kompakt innan du formar munkarna är avgörande för att få dem perfekta.
Kan jag använda andra kryddor i vinmunkarna?
Ja, du kan experimentera med olika kryddor som ingefära eller muskot för att ge en personlig touch till smaken.
Vad kan jag använda istället för anislikör?
Om du inte har anislikör kan du använda vaniljextrakt eller en annan likör med söt smak som alternativ.
Hur förvarar jag vinmunkarna efter att de är bakade?
Förvara dem i en lufttät behållare vid rumstemperatur för att hålla dem fräscha och mjuka längre.
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept