Smulpaj med aprikoser

rösta nu
Efterrätt
Mycket lätt
50 min
415 Kcal

Vi känner alla till den klassiska äppelsmulpajen som vi tycker så mycket om ... Men till sommaren kombinerar vi den härligt knapriga smuldegen med sötman från en frukt som är i säsong: aprikosen! Med bara 5 ingredienser får du en härligt värmande dessert, som blir ännu godare med en kula vaniljglass för den som är extra sötsugen. Den är superenkel att göra och passar perfekt att laga tillsammans med barnen :-)

Ingredienser

5

Redskap

  • 1 ugnsform, 20 cm i diameter

Tillagning

Förberedelsetid5 min
Tillagningstid45 min
  • Smulpaj med aprikoser - Tillagning steg 1Tvätta och halvera aprikoserna. Ta bort kärnan.
  • Smulpaj med aprikoser - Tillagning steg 2Stek aprikoserna med snittytan nedåt i en stekpanna på låg till medelhög värme i cirka 10 minuter.
  • Smulpaj med aprikoser - Tillagning steg 3Blanda vetemjöl, mandelmjöl och socker. Tillsätt det kalla smöret, skuret i små bitar, och nyp ihop blandningen med fingrarna till smulor.
  • Smulpaj med aprikoser - Tillagning steg 4Fördela aprikoserna i formen. Toppa med smulorna.
  • Smulpaj med aprikoser - Tillagning steg 5Grädda i ugnen i 35–45 minuter i 180 °C.
  • Smulpaj med aprikoser - Tillagning steg 6Klart att servera!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur länge håller sig smulpajen?

Den håller sig i kylskåp i 3 dagar. Värm den några minuter i ugnen om du vill att smulet ska behålla sin krispighet.
Både och, förstås! På Ptitchef föredrar vi den varm. Om du är extra sötsugen kan du servera den varm med en kula vaniljglass.
Du kan byta ut aprikoserna mot valfri frukt, men tänk på att frukten ska tåla tillagning i ugnen. Vi rekommenderar till exempel inte att göra det här receptet med jordgubbar.
Du kan byta ut mandelmjölet mot finmalda pistagenötter. Pistagenötter passar mycket bra ihop med aprikos. Mixa pistagenötter till ett fint pulver.
Nej, det steget är inte nödvändigt!
Om du vill kan du fräsa aprikoserna med lite rosmarin. Ta bort rosmarinen innan du lägger aprikoserna i formen om du vill ha en mild smak av rosmarin i smulpajen.

Näring

per portion / per 100 g
Kalorier: 415Kcal
  • Kolhydrater: 33.9g
  • Totalt fett: 25.4g
  • Mättat fett: 11.7g
  • Proteiner: 7.7g
  • Fibrer: 5g
  • Socker: 19g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
Näringsdeklaration per portion (194g)

Matlagningsutrustning

Ugn
Spishäll

Bra att veta

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: