Fruktsallad: persika, aprikos, hallon och mycket mer!
Här är en sommarfruktsallad som är lika enkel som den är god! Med persikor, aprikoser, hallon och en skvätt lime får du en saftig, väldoftande och mycket välsmakande blandning. Och för en krispig touch? Rostade mandelflagor, strösslade över precis före servering. Den här salladen med persikor, aprikoser och hallon är lätt att tillaga, full av färg och gott humör och passar perfekt som en lätt dessert eller en fruktig paus mitt i sommaren :)
Ingredienser
Material
- stekpanna
- citruspress
- rivjärn/zerzerzer
Beredning
Frukten:
Skölj frukten före användning.
Skär persikor, nektariner och aprikoser i tunna skivor.
Såsen:
Pressa limefrukten och ta bort skalet.
Blanda saften och skalet med agavesirapen.
Mandlarna:
Rosta mandelspånen i en torr stekpanna i några minuter.
Montering:
Lägg persiko-, nektarin- och aprikosskivorna i en skål. Lägg sedan på hallonen.
Häll såsen över och lägg sedan på basilikabladen och de rostade mandlarna.- Blanda före servering och njut!
Observationer
Vilken frukt ska jag välja till en sommarsallad med persikor och aprikoser?
Kombinationen av persika, nektarin, aprikos och hallon är perfekt för en sommarsallad. Dessa stenfrukter är saftiga, söta och lite syrliga, vilket skapar en härlig balans. Det är bäst att välja frukt som är mogen men fast, så att den förblir fast när den skärs.
Kan jag använda gul eller vit frukt till den här salladen?
Ja, du kan använda både gula och vita persikor. Nektarinen, som är kusin till persikan, ger en fastare konsistens. Aprikoser ska vara mogna men fortfarande lite fasta så att de inte blir till en puré när de blandas.
Vad är syftet med lime i det här receptet?
Limejuice förstärker smakerna och förhindrar att den skurna frukten oxiderar. Dess zest ger en touch av syrlig friskhet som perfekt balanserar sötman i frukter som persika eller aprikos. Det är den hemliga ingrediensen som kommer att ge din fruktsallad en riktig kick!
Kan agavesirap ersättas?
Ja, du kan ersätta den med flytande honung, lönnsirap eller till och med ingen sirap alls om frukten är naturligt söt.
Varför ska man ha färsk basilika i en fruktsallad?
Färsk basilika ger en originell, subtilt pepprig smak som kontrasterar väl med sötman i sommarens frukter. Det är ett intressant alternativ till mynta, perfekt för att överraska utan att maskera smakerna.
När ska jag lägga hallonen i salladen?
Lägg hallonen sist, precis före servering, för att undvika att de andra frukterna kläms eller blötläggs. Deras ömtåliga konsistens kräver minimal hantering. De ger färg, syra och en delikat touch till salladen.
Hur använder man de rostade mandelspånen i den här fruktsalladen?
Strö dem över salladen strax före servering: de ger kontrast och en mycket trevlig extra textur. Naturligtvis kan du utelämna dem om du är allergisk mot nötter.
Hur förvarar jag den här persiko-aprikossalladen i kylen?
Den håller sig i upp till 24 timmar i en lufttät behållare i kylen. För att bevara dess fräschör och konsistens, tillsätt hallon, basilika och mandlar i sista minuten. Rör om igen före servering för att fördela såsen och smakerna.
Betygsätt detta recept