Gratin av fisk, en enkel och lätt recept

Huvudrätt
mycket lätt
1 h 35 m
386 Kcal

Vill du ha en enkel måltid utan krångel ikväll? Då är fiskgratäng något för dig ;-) Vi visar dig steg för steg hur du gör den så att du kan dela en god måltid med din familj. Det är också det perfekta sättet att få barnen att äta fisk ;-) En enkel och effektiv kombination av vit fisk, potatis/champinjoner och en aning béchamelsås. För att inte glömma, naturligtvis, den rivna osten i ugnen ;-) Det är också ett recept som motverkar slöseri och ger dina potatisrester nytt liv ;-)

Ingredienser

6

Material

  • 30 cm långpanna

Beredning

Förberedelsetid45 min
Koktid50 min
  • Gratin av fisk, en enkel och lätt recept - Beredning steg 1Skala och tärna potatisen. Koka dem i kokande vatten i 10 minuter.
  • Gratin av fisk, en enkel och lätt recept - Beredning steg 2Smöra en gratängform och lägg potatisen i botten. Skär fisken i stora bitar och lägg dem ovanpå potatisen. Lägg till sist de tvättade och skivade champinjonerna ovanpå fisken.
  • Gratin av fisk, en enkel och lätt recept - Beredning steg 3Förbered béchamelsåsen: smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölet på en gång. Vispa för att blanda.
  • Gratin av fisk, en enkel och lätt recept - Beredning steg 4Tillsätt mjölken lite i taget under omrörning. Béchamelsåsen ska tjockna. Smaka av med salt, peppar och mald muskotnöt.
  • Gratin av fisk, en enkel och lätt recept - Beredning steg 5Häll béchamelsåsen över ingredienserna i gratängformen. Strö över riven ost.
  • Gratin av fisk, en enkel och lätt recept - Beredning steg 6Ställ in i ugnen i 40 minuter vid 180°C.
  • Gratin av fisk, en enkel och lätt recept - Beredning steg 7Och nu är din fiskgratäng klar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom en perfekt fiskgratäng?

Hemligheten ligger i att använda färsk vit fisk och att noggrant förbereda béchamelsåsen för att få en krämig konsistens.
Ja, fryst fisk fungerar bra, men se till att tina den ordentligt och torka av överflödig vätska innan du lägger den i gratängen.
Du kan experimentera med grönsaker som spenat, broccoli eller zucchini för att ge extra smak och näring.
Tillsätt örter som dill eller persilja, eller prova att använda olika typer av ost för att variera smaken.
Absolut! Du kan förbereda gratängen och förvara den i kylskåp i upp till 24 timmar innan du gräddar den i ugnen.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 386Kcal
  • Carbo: 29.9g
  • Sammanlagt fett: 16.9g
  • Mättat fett: 7.8g
  • Proteiner: 27.7g
  • Fibrer: 2.2g
  • Socker: 5.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Näringsdeklaration för 1 servering (324g)

Matlagningsutrustning

Ugn
Spishäll

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
matsvinn
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
4/5, 3 röster