Fisk i en smördegskorpa med spenat och mozzarellaost
En smördeg med 100% fisk, både i fyllning och form! Kombinerat med spenat är detta ett enkelt, originellt och roligt sätt att få barn (och motvilliga vuxna) att äta fisk och grönsaker! Allt du behöver göra är att följa våra steg-för-steg-instruktioner nedan så är du redo att köra igång!
Ingredienser
4
Beredning
Förberedelsetid25 min
Koktid30 min
Rulla ut smördegen. Lägg spenaten i mitten så att det bildas en oval form. Lägg torsken ovanpå spenaten.
Skiva mozzarellan och lägg den ovanpå fisken. Skär 1 cm långa remsor längs varje sida av fisken.
Vira smördegen runt fisken, varva en remsa på varje sida.
Tryck ihop kanterna ordentligt. Forma en svans av den överblivna smördegen på ena sidan och fäst den i ena änden. Pensla smördegen med äggula.
Grädda i 30 minuter i 180°C.
Och nu är din spenatpuffdeg klar!
Betygsätt detta recept
FAQ ❓
Hur kan jag göra smördegen extra krispig?
För att få en extra krispig smördeg, kan du pensla den med äggula innan gräddning och se till att ugnen är förvärmd till rätt temperatur.
Vilken typ av fisk passar bäst i detta recept?
Torskrygg är ett utmärkt val, men du kan också använda andra vita fiskar som sej eller kolja för att variera smaken.
Kan jag använda fryst spenat istället för färsk?
Ja, fryst spenat fungerar bra! Se bara till att tina och pressa ut överflödig vätska innan du använder den.
Hur kan jag göra detta recept mer barnvänligt?
För att göra receptet mer barnvänligt, kan du låta barnen hjälpa till med att rulla smördegen och välja sina favoritgrönsaker att blanda med spenaten.
Vad kan jag servera som tillbehör till denna rätt?
En fräsch grönsallad eller rostade grönsaker passar utmärkt som tillbehör till fisk i smördegskorpa för att komplettera måltiden.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 431Kcal
- Carbo: 24.3g
- Sammanlagt fett: 28.4g
- Mättat fett: 18g
- Proteiner: 17.3g
- Fibrer: 3.8g
- Socker: 1.3g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 16
Näringsdeklaration för 1 servering (187g)
Matlagningsutrustning
Ugn
Liknande recept
Kalvköttbullar fyllda med mozzarellaost
Cruffins, en kombination av croissant och muffins, i det här fallet med parmesan- och mozzarellaost.
Bruschetta med pesto, körsbärstomater och mozzarellaost
Hollandaise-sås: det perfekta tillbehöret till fisk!
Gratin av fisk, en enkel och lätt recept
Kummel i smördeg med spenat
Kyckling med krämig spenat- och champinjonsås
Galette med getost och spenat
Rullar med spenat, skinka och färskost
Bovetepannkaka med spenat, skinka och getost
Fyllda smördegsvändor med champinjoner och spenat
Extra smältande lasagne med ricotta och spenat
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
3/5, 3 röster 1 kommentera
anonymous
Salt? Peppar? Andra kryddor?
Mozzarella är smaklös i sig så fisken blir smaklös!
Jag tillagas detta recept
Hej! Salt och peppar finns med i ingredienserna, så krydda gärna efter smak. För extra smak kan du också lägga till lite citron eller örter som dill eller timjan. Mozzarella ger krämighet, men kryddorna gör jobbet!