Cruffins, en kombination av croissant och muffins, i det här fallet med parmesan- och mozzarellaost.
Tänk dig en smördegskroissant och ett väldoftande vitlöksbröd. Blanda ihop allt och du får ... Savoury Cruffins! Här är de toppade med en generös dos parmesanost och smältande mozzarella, för ett resultat som är extremt krispigt på utsidan och mjukt i mitten. Perfekt för en annorlunda aperitif som garanterat kommer att glädja alla dina gäster! Prova dem nu, du kommer att älska dem ;)
Ingredienser
Material
- ramekiner
Beredning
Blanda smör, krossad vitlöksklyfta, persilja och peppar.
Rulla ut croissantdegen och platta till den med en kavel om det behövs.
Fördela den tidigare blandningen över hela ytan på bakverket.
Dela på mitten tvärs över och rulla de två delarna till korvar.
Skär sedan rullarna på mitten så att det blir fyra.
Skär till sist korvarna i halvor på längden.
Rulla ihop bakelsen i en smord ramekin och toppa med cirka 1/2 matsked parmesan och 1/2 matsked riven mozzarella.
*Du kan justera dessa mängder för att passa din smak!
Gör likadant med de övriga 3 bakverken.
Grädda cruffinsen i en ugn som är förvärmd till 180°C i 20 minuter.
*Vi har ställt in ugnen på varmluft, men det går också bra att använda naturlig varmluft.
Vänd försiktigt ut och in och så är den klar! Härliga, varma, tröstande cruffins väntar på dig :-).
Observationer
Kan degen kavlas ut på en gång?
Du kan också kavla ut degen på en gång, dela den i fyra bitar och sedan skära de fyra bitarna på längden.
Kan jag lägga osten direkt i degen?
Ja, det kan du, men när du skär dina bitar på längden kommer en del av fyllningen att rinna ut och det blir svårare att hantera.
Kan jag använda en annan kryddning?
Självklart, du får gärna lägga till örter och kryddor efter eget val, och till och med andra ostar!
Går det att frysa cruffinerna?
Ja, du kan frysa dem före eller efter tillagningen (om du fryser dem före tillagningen tar de längre tid att tillaga, om du fryser dem efter tillagningen behöver de bara värmas upp igen).
Hur ska jag förvara cruffins?
Du kan förvara dem i en lufttät behållare i kylen i upp till 4 dagar.
Rate this recipe