Minicroissanter som frukostflingor

Ingredienser

• 1 rulle smördeg (köpt eller hemlagad)
• florsocker

Beredning

• Använd kartongen som följer med smördegen för att markera remsor på tvären.
• Skär sedan ut små, smala trianglar längs hela remsan med en spetsig kniv medan degen fortfarande är kall.
  
• Rulla varje triangel till en minicroissant. Fukta spetsen med lite vatten och tryck fast den så att croissanten håller ihop bättre.
• Lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper. Strö florsocker över dem.
  
• Vi rekommenderar att du ställer croissanterna i kylen i 5–10 minuter före gräddningen.
  Grädda i 12 minuter vid 200 °C eller tills de är gyllenbruna.
• Låt dem svalna och servera dem i en skål med kall mjölk. Sedan är det bara att njuta av frukosten eller mellanmålet! :D
  

Observationer

* För att få dem ännu mer karamelliserade kan du spraya lite vatten på croissanterna och sedan strö över florsocker. Då karamelliseras de lite mer och får en gyllene färg.

* Om du inte har florsocker kan du använda vanligt strösocker.

* Du kan också pensla croissanterna med ägg för att ge dem en blankare yta som inte suger åt sig mjölken lika snabbt.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept