Mini croissant flingor

Ingredienser

• 1 rulle smördeg (köpt eller hemlagad)
• florsocker

Beredning

• Med hjälp av kartongen som följer med smördegen markerar vi remsor över hela smördegens bredd.
• Sedan gör vi med den tunna kniven (i den kalla degen) små smala trianglar längs remsans längd.
  
• Rulla varje triangel till en minicroissant. För att få den att hålla ihop bättre tillsätter vi lite vatten i spetsen för att hålla ihop den.
• Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Strö florsocker på toppen.
  
• Vi rekommenderar att du kyler croissanterna i 5-10 minuter innan du gräddar dem.
  Grädda i 12 minuter vid 200ºC, eller tills de är gyllenbruna.
• Låt dem svalna, servera dem i en skål med kall mjölk och du är redo att äta frukost eller mellanmål :D
  

Observationer

* För att göra dem ännu mer karamelliserade kan du spruta lite vatten på croissanterna och sedan strö över florsocker. Då karamelliseras de lite mer och får en mer gyllene färg.

* Om du inte har florsocker kan du använda vanligt socker.

* Du kan också pensla croissanterna med ägg för att ge dem en glansigare och lite vattenfast yta. Det tar lite längre tid att fukta dem med mjölk.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept