Glutenfria mini-clafoutis med körsbär
rösta nu
Även personer med celiaki eller glutenintolerans kan njuta av dessert! Det visar de här mini-clafoutisarna med körsbär, perfekta som portionsdessert. Vetemjölet byts helt enkelt ut mot majsstärkelse, som är glutenfri. Gluten är ett protein som finns i vete, råg, korn, havre och dinkel. Eftersom de flesta desserter görs med vetemjöl innehåller de därför ofta gluten. Lyckligtvis finns det många andra mjölsorter (kastanj, bovete, ris, quinoa med flera) som ger oss enkla alternativ, precis som i det här receptet :-)
Ingredienser
4
Material
- Små pajformar (eller portionsformar)
Beredning
Förberedelsetid15 min
Koktid25 min
Vispa ihop äggen och sockret. Tillsätt den malda mandeln och majsstärkelsen och blanda väl så att det inte bildas några klumpar. Tillsätt till sist mjölken.
Smörj formarna och häll i smeten.
Lägg i körsbären och arrangera dem fint.
Grädda i 25 minuter i 190 °C.
Klart! Nu är dina mini-clafoutis med körsbär färdiga.
FAQ ❓
Hur kan jag ersätta majsstärkelsen i det här clafoutisreceptet?
Du kan använda andra sorters stärkelse, till exempel potatisstärkelse eller tapiokastärkelse, som också ger en lätt och mjuk konsistens.
Vilka andra frukter kan jag använda i mini-clafoutis?
Förutom körsbär kan du prova hallon, blåbär eller persikor för att variera smaken!
Passar det här clafoutisreceptet för personer som är allergiska mot ägg?
Ja, du kan ersätta äggen med alternativ som äppelmos eller en blandning av linfrön och vatten för en äggfri variant.
Kan jag förbereda mini-clafoutisarna i förväg?
Absolut! Du kan förbereda dem i förväg och förvara dem i kylskåpet. Värm dem lätt före servering.
Hur länge ska clafoutisarna gräddas för att bli riktigt saftiga?
För saftiga clafoutis är 25 minuter i 190 °C lagom, men håll uppsikt över gräddningen så att de inte blir för torra.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 341Kcal
- Carbo: 44.4g
- Sammanlagt fett: 11.5g
- Mättat fett: 1.6g
- Proteiner: 10.1g
- Fibrer: 5.1g
- Socker: 38.4g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 14
Näringsdeklaration för 1 servering (274g)
Liknande recept
Blondie med körsbär och choklad – perfekt krispig och seg
Körsbärspaj med smördeg
Röd fruktsallad med jordgubbar, hallon, körsbär och vattenmelon – perfekt för sommaren!
Glutenfri aprikostårta
Glutenfri galette des rois med frangipane
Glutenfria, lyxiga chokladfondanter
Sojayoghurtkaka med äppelmos (vegansk och glutenfri)
Äppelsmulpaj (vegansk och glutenfri)
Hasselnötskräm – vegansk och glutenfri dessert
Glutenfri zucchinismörgås: klar på 20 minuter och full av smak!
Banan- och chokladkaka med chokladbitar – vegansk och glutenfri
Chokladfondant med röda bönor – glutenfri och laktosfri
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept