Äppelsmulpaj (vegansk och glutenfri)
Vad kan vara enklare och godare än en äppelcrumble? Den perfekta desserten om du vill tillaga dina äpplen utan att göra saker för komplicerade. Förutom att vara utsökt är det här receptet mycket enkelt att göra i en vegansk och glutenfri version. Dessutom behöver du inte många ingredienser... Alla bra punkter, så följ steg-för-steg-receptet nedan och videoversionen också ;-)
Ingredienser
Beredning
Skala äpplena (eller tvätta dem och behåll skalet om de är ekologiska) och skär dem sedan i små bitar.
Bryn dem i en stekpanna på låg värme med en aning margarin och kanel i ca 10 minuter.
Förvärm ugnen till 180°C.
Förbered under tiden smuldegen: lägg margarin, mjöl, mandelpulver och socker i en skål. Blanda med fingrarna så att smuldegen får en sandig konsistens.
När äpplena är mjuka, lägg dem i botten av en form och fördela sedan crumblen ovanpå.
Ställ in i ugnen i ca 20 minuter (mer beroende på din ugn).
Om crumblen blir brynt för snabbt, lägg ett ark aluminiumfolie ovanpå och låt tillagas under resten av tiden.
Servera smulorna som de är eller med en kula vaniljglass när de är färdiglagade :-)
Observationer
Vad gör äppelsmulpaj vegansk och glutenfri?
Äppelsmulpajen är vegansk eftersom den använder margarin istället för smör och glutenfri genom att använda rismjöl istället för vetemjöl.
Hur lång tid tar det att göra äppelsmulpaj?
Total tid för att förbereda och laga äppelsmulpajen är cirka 40 minuter, med 10 minuter förberedelse och 30 minuter i ugnen.
Kan jag använda andra frukter istället för äpplen?
Ja, du kan experimentera med andra frukter som päron eller bär för att skapa olika smaker i din smulpaj.
Vad kan jag servera med äppelsmulpaj?
Äppelsmulpaj är utsökt att servera med vaniljglass, vispad grädde eller en klick yoghurt för extra smak och krämighet.
Hur förvarar jag överbliven äppelsmulpaj?
Överbliven äppelsmulpaj kan förvaras i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 3 dagar, och kan värmas i ugnen för att återfå krispigheten.
Näring
- Carbo: 20.4g
- Sammanlagt fett: 13.7g
- Mättat fett: 2.1g
- Proteiner: 3.6g
- Fibrer: 2.8g
- Socker: 11g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 8
Betygsätt detta recept