Vegansk och glutenfri banankaka med chokladknappar

rösta nu
Efterrätt
mycket lätt
35 min
323 Kcal

Mosade bananer gör kakan extra saftig, och chokladknapparna ger den det lilla extra. Den här veganska och glutenfria kakan är enkel att baka och innehåller varken mjölk eller ägg.

Ingredienser

8

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid25 min
  • Vegansk och glutenfri banankaka med chokladknappar - Beredning steg 1Mosa de tre bananerna på en tallrik.
  • Vegansk och glutenfri banankaka med chokladknappar - Beredning steg 2Lägg dem i en skål tillsammans med agavesirap, jordnötssmör och mandelmjölk. Blanda.
  • Vegansk och glutenfri banankaka med chokladknappar - Beredning steg 3Tillsätt rismjöl, bakpulver, en nypa salt och chokladknappar. Blanda.
  • Vegansk och glutenfri banankaka med chokladknappar - Beredning steg 4Häll smeten i en fyrkantig bakform och grädda i 25 minuter i 180 °C.
  • Vegansk och glutenfri banankaka med chokladknappar - Beredning steg 5Stick in en knivspets i mitten av kakan. Om knivspetsen är torr när du drar ut den är kakan färdiggräddad! Annars gräddar du kakan ytterligare 2–3 minuter.
    Smaklig måltid!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur gör man banankakan ännu saftigare?

För en ännu saftigare kaka kan du tillsätta lite äppelmos eller pumpapuré utöver de mosade bananerna.
Det glutenfria mjölet är viktigt för personer som inte tål gluten, och det bidrar också till att ge kakan en lätt och luftig konsistens.
Ja, du kan ersätta mandelmjölken med sojamjölk, kokosmjölk eller någon annan växtbaserad mjölk, beroende på vad du föredrar.
Förvara helst kakan i en väl tillsluten burk i rumstemperatur i 2–3 dagar, eller i kylskåp om du vill förvara den längre.
Ja, du kan baka kakan i förväg och förvara den i kylskåp. Den går också bra att frysa in. Låt den tina i rumstemperatur innan servering.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 323Kcal
  • Carbo: 42.9g
  • Sammanlagt fett: 11.7g
  • Mättat fett: 3g
  • Proteiner: 9g
  • Fibrer: 3.3g
  • Socker: 12g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Näringsdeklaration för 1 servering (115g)

Matlagningsutrustning

Ugn
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: