Sojayoghurtkaka med äppelmos (vegansk och glutenfri)

Name: Sojayoghurtkaka med äppelmos (vegansk och glutenfri)
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Sv
Ingredients: 200 g äppelmos (2 burkar); 1 burk sojayoghurt; 100 g rörsocker (1 yoghurtburk); 100 ml olja (1 burk); 80 g majsstärkelse (1 burk); 100 g rismjöl (2 burkar); 50 ml mandelmjölk (1/2 burk); 1 påse glutenfritt bakpulver; 2 tsk vaniljextrakt

rösta nu

Efterrätt

mycket lätt

35 min

276 Kcal

För en god och lättlagad dessert utan gluten eller animaliska proteiner kan du prova det här receptet på kaka med sojayoghurt och äppelmos. Ett utmärkt val när du vill glädja någon närstående som är intolerant eller allergisk ;-) Ingredienserna är klassiska och består av sådant du med största sannolikhet redan har i skafferiet :-) Precis som i ett klassiskt recept på yoghurtkaka anger vi även måtten i yoghurtburkar inom parentes ;-)

Ingredienser

200 g äppelmos (2 burkar)
1 burk sojayoghurt
100 g rörsocker (1 yoghurtburk)
100 ml olja (1 burk)
80 g majsstärkelse (1 burk)
100 g rismjöl (2 burkar)
50 ml mandelmjölk (1/2 burk)
1 påse glutenfritt bakpulver
2 tsk vaniljextrakt

Beredning

Förberedelsetid5 min

Koktid30 min

Blanda äppelmos, mandelmjölk och rörsocker.
Tillsätt sojayoghurt, vaniljextrakt, rismjöl, majsstärkelse och glutenfritt bakpulver. Blanda väl.
Häll i oljan i en tunn stråle medan du vispar. Blanda tills smeten är jämn.
Häll smeten i en form. Vår är 22 cm i diameter.
Grädda i 30 minuter i 190 °C.