Banan- och chokladkaka - extra saftig!
Har du övermogna bananer som är på väg att bli dåliga i fruktkorgen? Använd dem för att göra en läcker och saftig kaka. För ännu mer njutning finns det inget bättre än chokladbitar :-) Detta recept är superenkelt att göra och tack vare de mogna bananerna kan du minska mängden tillsatt socker ;-)
Ingredienser
Material
- skål, bakform, ugn
Beredning
- Förvärm ugnen till 190°C. Mosa bananerna med en gaffel och ställ åt sidan.
- Blanda alla torra ingredienser i en skål (mjöl, bakpulver, salt).
I en annan skål, vispa ägg och socker tills blandningen är vit. Tillsätt mjölken och det smälta smöret och blanda väl. - Tillsätt vätskeblandningen till den torra blandningen tills du får en jämn konsistens.
Tillsätt de mosade bananerna och blanda. - Ta chokladkakan och grovhacka den till chips. Tillsätt dem till blandningen.
- Smöra och mjöla en kakform, häll i kaksmeten och grädda i 40 minuter.
Nu behöver du bara en kopp te/kaffe eller varm choklad till din dessert!
Observationer
Hur kan jag göra banan- och chokladkakan ännu mer saftig?
För att öka saftigheten kan du tillsätta lite mer smält smör eller använda en extra banan i receptet.
Kan jag använda frysta bananer för att göra kakan?
Ja, frysta bananer fungerar utmärkt! Se bara till att tina dem och mosa dem ordentligt innan du blandar dem i smeten.
Vad kan jag använda istället för socker i receptet?
Du kan använda honung, agavesirap eller ett sötningsmedel som passar din kost för att ersätta sockret.
Vilken typ av choklad är bäst att använda i kakan?
Mörk choklad ger en rik smak, men du kan också använda mjölkchoklad eller vit choklad beroende på din smakpreferens.
Kan jag göra kakan glutenfri?
Ja, du kan byta ut vetemjölet mot ett glutenfritt mjölalternativ för att göra kakan glutenfri.
Näring
- Carbo: 43.6g
- Sammanlagt fett: 11.5g
- Mättat fett: 6.7g
- Proteiner: 6.4g
- Fibrer: 2.6g
- Socker: 23.6g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 13
Frågor
Hur mycket är en påse bakpulver?? Ange gärna mängd i tesked/ar! /Mikael
En påse bakpulver är vanligtvis 1-2 teskedar. I detta recept rekommenderar jag 2 teskedar för bästa resultat.
Betygsätt detta recept