Choco flan, den perfekta kombinationen av en saftig chokladkaka och en vaniljkaramellflan

Efterrätt
mycket lätt
7 h 30 m
320 Kcal

Vi har hittat DEN godaste kombinationen till dessert! Efter Flankie, som är en kombination av en kaka och en flan, kan du nu upptäcka Chocoflan, den perfekta kombinationen av en supermjuk chokladkaka och en vaniljkola-flan som smälter i munnen. När du tar ut den ur formen suger karamellen upp kakan undertill, vilket ger en utsökt dessert som kommer att tilltala både stora och små! Följ stegen i detta recept steg för steg ;-)

Ingredienser

8

Karamell:

Vaniljkräm:

Mjuk chokladkaka:

Material

  • sockerkaksform eller savarinform med 22 cm diameter
  • Stekpanna
  • Spatel
  • visp
  • Sil

Beredning

Förberedelsetid30 min
Väntetid6 timmar
Koktid1 timme
  • Choco flan, den perfekta kombinationen av en saftig chokladkaka och en vaniljkaramellflan - Beredning steg 1Karamellen:
    Häll socker och vatten i en kastrull på låg/mellanhög värme och vänta tills karamellen bildas. Rör om vid behov.
  • Choco flan, den perfekta kombinationen av en saftig chokladkaka och en vaniljkaramellflan - Beredning steg 2När karamellen är gyllene tar du bort den från värmen och häller den i formen. Ställ formen kallt medan du förbereder de andra två blandningarna.
  • Choco flan, den perfekta kombinationen av en saftig chokladkaka och en vaniljkaramellflan - Beredning steg 3Vaniljsåsen:
    Blanda ägg, sötad kondenserad mjölk, vaniljextrakt, grädde och mjölk. Ställ åt sidan.
  • Choco flan, den perfekta kombinationen av en saftig chokladkaka och en vaniljkaramellflan - Beredning steg 4Den saftiga chokladkakan:
    Börja med att vispa äggvitorna styva och tillsätt sedan sockret gradvis. Ställ marängen åt sidan.
  • Choco flan, den perfekta kombinationen av en saftig chokladkaka och en vaniljkaramellflan - Beredning steg 5Vispa äggulorna med sockret i en annan skål. Tillsätt mjölk och olja och blanda väl.
  • Choco flan, den perfekta kombinationen av en saftig chokladkaka och en vaniljkaramellflan - Beredning steg 6Sikta i de torra ingredienserna: mjöl, majsmjöl, osötat kakaopulver, bakpulver, bikarbonat och salt. Blanda väl.
  • Choco flan, den perfekta kombinationen av en saftig chokladkaka och en vaniljkaramellflan - Beredning steg 7Tillsätt slutligen marängen som tillagades i steg 4. Vänd försiktigt ner flera gånger med hjälp av en spatel eller Maryse.
  • Choco flan, den perfekta kombinationen av en saftig chokladkaka och en vaniljkaramellflan - Beredning steg 8Ta ut formen ur kylskåpet. Häll flanblandningen över karamellen, använd en sil för att hålla blandningen slät.
  • Choco flan, den perfekta kombinationen av en saftig chokladkaka och en vaniljkaramellflan - Beredning steg 9Lägg chokladkakssmeten ovanpå, ställ sedan formen på en djup bakplåt och häll kokande vatten i formen för att skapa en bain-marie.
  • Choco flan, den perfekta kombinationen av en saftig chokladkaka och en vaniljkaramellflan - Beredning steg 10Grädda choco flan i varmluftsugn i 1 timme vid 160°C.
  • Choco flan, den perfekta kombinationen av en saftig chokladkaka och en vaniljkaramellflan - Beredning steg 11Låt choco flanen stå i kylen över natten innan du tar ut den ur formen och njuter!
    Nu är den klar. Njut av den!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är Choco flan och hur smakar det?

Choco flan är en läcker kombination av en saftig chokladkaka och en vaniljkaramellflan som smälter i munnen. Den erbjuder en unik smakupplevelse med en mjuk och krämig textur.
Totalt tar det cirka 7 timmar och 30 minuter, inklusive 30 minuter förberedelse, 1 timme för gräddning och 6 timmar för att vänta på att den ska sätta sig i kylskåpet.
Du behöver socker, vatten, ägg, sötad kondenserad mjölk, vaniljextrakt, grädde, mjölk, samt ingredienser för chokladkakan som mjöl, kakao, och bakpulver.
Ja, du kan använda en sockerkaksform eller savarinform med en diameter på 22 cm, men se till att den är tillräckligt djup för att rymma både flan och chokladkaka.
Hemligheten ligger i att noggrant följa stegen för att blanda ingredienserna och att låta den stå i kylskåpet över natten så att smakerna verkligen utvecklas och texturen blir perfekt.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 320Kcal
  • Carbo: 38.1g
  • Sammanlagt fett: 15.5g
  • Mättat fett: 8.1g
  • Proteiner: 6.6g
  • Fibrer: 0.5g
  • Socker: 34.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
Näringsdeklaration för 1 servering (125g)

Matlagningsutrustning

Ugn
Spishäll
Mixer

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat kulinariskt innehåll på Petitchef i över 7 år.
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
1/5, 1 rösta 1 kommentera

Van bakare

Följde receptet till punkt och pricka. Själva flanen skar sig och chokladkakan var inte bra i smaken och snustorr. Tyvärr inget bra recept.

Jag tillagas detta recept
rapportera övergrepp