Chokladkaka utan ägg och smör

Name: Chokladkaka utan ägg och smör
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Sv
Ingredients: 90 g mörk choklad; 250 g naturell yoghurt; 40 g socker; 40 g mandelmjöl; 40 g osötat kakaopulver; 60 g vetemjöl; 1 påse bakpulver; 70 g mörk choklad; 30 ml grädde (eller mjölk)

rösta nu

Snacks

mycket lätt

35 min

234 Kcal

Har du inga ägg eller inget smör hemma? Eller har du valt bort dessa ingredienser ur din kost? Du behöver inte avstå från dessert för det! Här får du ett recept på en chokladkaka helt utan ägg och smör. Den är förstås fortfarande lika god och lyxig, det lovar vi ;-) Följ stegen i receptet nedan och sätt igång!

Ingredienser

90 g mörk choklad
250 g naturell yoghurt
40 g socker
40 g mandelmjöl
40 g osötat kakaopulver
60 g vetemjöl
1 påse bakpulver

Glasyr (valfritt):

70 g mörk choklad
30 ml grädde (eller mjölk)

Material

Brödform, 22 × 11 cm

Beredning

Förberedelsetid10 min

Koktid25 min

Smält chokladen. Blanda yoghurt, socker och kakao och rör ner den smälta chokladen.
Rör ner vetemjöl, mandelmjöl och bakpulver.
Häll smeten i en smord brödform och grädda i en förvärmd ugn på 180 °C i 25 minuter.
Glasyr: Låt kakan svalna. Värm grädden eller mjölken och tillsätt den finhackade chokladen. Rör om ordentligt tills glasyren är jämn. Häll glasyren över kakan och njut!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Vad kan jag använda i stället för ägg i en chokladkaka?

I det här receptet fungerar naturell yoghurt som äggersättning och ger kakan både fukt och konsistens.

Går det att baka den här chokladkakan utan gluten?

Ja, du kan byta ut vetemjölet mot glutenfritt mjöl, till exempel rismjöl eller en glutenfri mjölblandning.

Vilken typ av choklad rekommenderas till receptet?

Vi rekommenderar mörk choklad av god kvalitet för en fyllig och intensiv smak. Du kan också använda mjölkchoklad om du föredrar en mildare smak.

Kan jag tillsätta frukt i kakan?

Ja, du kan till exempel tillsätta mosad banan eller bitar av päron för extra friskhet och smak.

Hur förvarar jag chokladkakan utan ägg och smör?

Förvara kakan i en lufttät behållare i rumstemperatur i 2–3 dagar. Den håller längre i kylskåp, upp till en vecka.

Näring

för 1 servering / för 100 g

Kalorier: 234Kcal

Carbo: 25.2g
Sammanlagt fett: 11.2g
Mättat fett: 5.3g
Proteiner: 5.9g
Fibrer: 3.6g
Socker: 16g
ProPoints: 6
SmartPoints: 10

Näringsdeklaration för 1 servering (79g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Attribut

Förvaring i kylskåp

PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Hej! Receptet ser spännande ut. I Sverige där jag bor har vi små burkar med bakpulver och ej påsar. Hur mycket bakpulver i t.ex. gram eller ev. tsk skall det vara i receptet? Stor tack. Vänligen, Marie

Hej Marie! En dospåse bakpulver motsvarar ungefär 12 gram eller 2 teskedar. Så använd 2 tsk bakpulver från din burk i receptet. Lycka till med bakningen!