Hur gör man hemgjort smör?
Känner du för att baka en tårta men har inte tillräckligt med smör? Synd, butikerna är stängda... Ge inte upp och gör ditt eget hemgjorda smör istället! Allt du behöver är flytande grädde! Och det är lätt att göra. Vispa grädden tills den börjar tjockna och separera från kärnmjölken. Sila den genom en sil och du har 125 g smör kvar! Inte illa, eller hur?
Ingredienser
4
Material
- Elektrisk mixer eller burk
- skummare
- trasa
Beredning
Lägg den kalla grädden i en skål och vispa den som om du skulle göra vispgrädde. Om du inte har en elektrisk mixer, lägg den i en burk och skaka.
Efter ett tag (cirka 15 minuter) börjar grädden tjockna och separeras från en vätska som kallas kärnmjölk.
Sila blandningen för att få bort kärnmjölken och vispa sedan en gång till för att få bort så mycket vätska som möjligt. Om du vill tillsätta salt är det dags nu!
Samla upp smöret som har bildats, lägg det i en ren trasa och vrid ur det så mycket som möjligt.
Och nu är ditt hemlagade smör klart! Du måste äta det inom 48 timmar efter att du gjort det.
FAQ ❓
Hur länge håller hemgjort smör?
Hemgjort smör bör ätas inom 48 timmar för bästa smak och kvalitet.
Kan jag använda annan grädde för att göra smör?
Det rekommenderas att använda flytande grädde med minst 30% fetthalt för bästa resultat.
Vad gör jag om jag inte har en elektrisk mixer?
Du kan använda en burk och skaka grädden för att göra smöret, även om det tar längre tid.
Kan jag smaksätta mitt hemgjorda smör?
Ja, du kan tillsätta salt eller andra kryddor efter att smöret har bildats för att ge det extra smak.
Är det svårt att göra hemgjort smör?
Nej, det är mycket lätt och tar bara cirka 30 minuter att göra!
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 156Kcal
- Carbo: 1.3g
- Sammanlagt fett: 16.2g
- Mättat fett: 11.6g
- Proteiner: 1.1g
- Fibrer: 0g
- Socker: 1.3g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 8
Näringsdeklaration för 1 servering (50g)
Attribut
Förvaring i kylskåp
Liknande recept
Avokado- och chokladbrownie utan smör - laktosfri
Brownie utan smör
Brioche butchy - brioche utan smör
Snabb och enkel karamell med saltat smör
Chokladkaka utan smör!
Chokladkaka utan ägg och utan smör!
Hur gör jag pannkakor?
Hur gör jag fransk toast?
Hur gör man chokladganache?
Hur gör man ett charkuterifat? vik den till en rosform!
Hur man gör hemlagade doritos?
Hur man gör hemlagad skyr? ett enkelt och ekonomiskt recept!
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
4/5, 1 rösta
Betygsätt detta recept