Hur gör man chokladganache?

Name: Hur gör man chokladganache?
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 7
Cuisine: Se
Ingredients: 200 g mörk choklad; 20 cl hel grädde

rösta nu

Annat

mycket lätt

10 min

239 Kcal

Gör en chokladganache enkelt och snabbt och ge dina desserter en touch av klass! Dessutom behöver du bara 2 ingredienser för att göra denna läckra godbit - hur enkelt kan det vara? Denna lättgjorda chokladganache kommer att bli en av dina bästa allierade, oavsett om du använder den för att garnera tårtor, pajer, fyllda chokladbitar eller tryfflar ;-)

Ingredienser

200 g mörk choklad
20 cl hel grädde

Material

Kastrull

Liknande recept

Beredning

Förberedelsetid5 min

Koktid5 min

Värm grädden i en kastrull.
När det kokar, sänk värmen och tillsätt chokladbitarna. Vispa tills chokladen har smält och blandningen är slät.
Alternativt kan du hälla den kokande grädden över chokladen från värmen och röra om tills chokladen har smält och blandningen är slät.

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

Observationer

Variationer: Du kan också göra denna ganache med mjölk- eller vit choklad.
Kylskåpstid: Låt inte ganachen stå i kylskåpet för länge, då kan chokladen stelna och den blir för hård att använda. Ställ i så fall in den i mikrovågsugnen i några sekunder.
Hjälp, min ganache är full av klumpar: Din ganache har skivat sig. Detta kan bero på chokladens kvalitet eller på tekniken. Om detta händer dig, smält hellre chokladen på ena sidan, värm grädden på den andra och blanda försiktigt ihop dem.