Hur gör jag hemlagad relish?
Hur gör man hemlagad relish, den berömda skapelsen som så ofta används i USA? Det är en blandning av sås och chutney som amerikanerna älskar att använda på hamburgare, grillat kött och den berömda Big Mac-såsen ;-) Här är receptet så att du också kan njuta av det!
Ingredienser
För en mycket liten kruka :
Beredning
- Riv gurkan och löken och lägg dem i en chinois. Placera chinoisen över en skål så att blandningen får en god smak. Strö över salt, täck över med en duk och låt vila i minst 1 timme (eller över natten).
- Lägg gurka + lökblandningen i en ren trasa och pressa ut allt överflödigt vatten.
- När du har vridit ur blandningen, lägg den i en kastrull och tillsätt de andra ingredienserna.
- Låt koka på låg värme i ca 10 minuter under omrörning.
- Lägg blandningen i en glasbehållare och låt svalna.
Förvara denna hemmagjorda relish i kylen i flera månader. Tveka inte att multiplicera mängderna för att få en större burk ;-)
Observationer
Vad är hemlagad relish och hur används den?
Hemlagad relish är en smakrik blandning av grönsaker och kryddor, ofta använd som tillbehör till hamburgare, grillat kött och i såser som Big Mac-såsen.
Kan jag anpassa ingredienserna i receptet för hemlagad relish?
Ja, du kan justera mängden socker, vinäger och kryddor efter din egen smak för att skapa en unik variant av relish.
Hur länge kan jag förvara hemlagad relish?
Hemlagad relish kan förvaras i kylen i flera månader, vilket gör den perfekt för att förbereda i förväg.
Vad är skillnaden mellan relish och chutney?
Relish är oftast mer syrlig och krispig, medan chutney är sötare och kan vara mer såsig, vilket ger dem olika användningsområden i matlagning.
Vilka rätter passar bäst med hemlagad relish?
Hemlagad relish passar utmärkt med hamburgare, grillat kött, korv och som en smakfull topping på smörgåsar och wraps.
Näring
- Carbo: 7.8g
- Sammanlagt fett: 0.4g
- Mättat fett: 0g
- Proteiner: 0.5g
- Fibrer: 0.6g
- Socker: 7.3g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 2
Betygsätt detta recept