Hur gör jag hemlagad relish?

Name: Hur gör jag hemlagad relish?
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Se
Ingredients: 1 gurka; 1/4 vit lök; 40gr strösocker; 40ml vit vinäger; 10 ml vatten; 1 nypa gurkmeja; 1 nypa malen ingefära; Lite senap; 1 nypa salt

rösta nu

Side dish

mycket lätt

1 h 20 m

39 Kcal

Hur gör man hemlagad relish, den berömda skapelsen som så ofta används i USA? Det är en blandning av sås och chutney som amerikanerna älskar att använda på hamburgare, grillat kött och den berömda Big Mac-såsen ;-) Här är receptet så att du också kan njuta av det!

Ingredienser

För en mycket liten kruka :

1 gurka
1/4 vit lök
40gr strösocker
40ml vit vinäger
10 ml vatten
1 nypa gurkmeja
1 nypa malen ingefära
Lite senap
1 nypa salt

Liknande recept

Beredning

Förberedelsetid10 min

Väntetid1 timme

Koktid10 min

Riv gurkan och löken och lägg dem i en chinois. Placera chinoisen över en skål så att blandningen får en god smak. Strö över salt, täck över med en duk och låt vila i minst 1 timme (eller över natten).
Lägg gurka + lökblandningen i en ren trasa och pressa ut allt överflödigt vatten.
När du har vridit ur blandningen, lägg den i en kastrull och tillsätt de andra ingredienserna.
Låt koka på låg värme i ca 10 minuter under omrörning.
Lägg blandningen i en glasbehållare och låt svalna.
Förvara denna hemmagjorda relish i kylen i flera månader. Tveka inte att multiplicera mängderna för att få en större burk ;-)

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Vad är hemlagad relish och hur används den?

Hemlagad relish är en smakrik blandning av grönsaker och kryddor, ofta använd som tillbehör till hamburgare, grillat kött och i såser som Big Mac-såsen.