Så gör du puffat ris

Ingredienser

• 250 g långkornigt ris

Material

• Non-stick-stekpanna

Beredning

• Du behöver bara en non-stick-stekpanna. Sätt den på hög värme. När pannan är riktigt het lägger du i en näve ris, så att det täcker botten.
  
  Tricket för att puffa riset utan att bränna det är att föra pannan fram och tillbaka över värmen utan att lyfta den, så att den behåller värmen. Låt den stå stilla i två sekunder, flytta den, låt den stå stilla igen och skaka sedan pannan.
• Riset börjar puffa upp och låta som popcorn, men utan att hoppa. När riset har puffat upp och blivit lätt rostat häller du snabbt över det i en skål innan det bränns.
  
  Fortsätt på samma sätt med resten av riset.
• Så där – nu har du puffat ris!
  
  I kommentarerna förklarar vi hur du kan använda det.

Observationer

* Med det här receptet kan du också göra mycket annat, till exempel söta recept som chokladflingor eller puffade risbars. Du kan även göra salta varianter genom att krydda riset och ge sallader eller andra rätter en krispig touch :)

* Förvaras i en lufttät behållare i upp till två veckor.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept