Hur gör man rispapperschips?

rösta nu
Aptitretare
Mycket lätt
6 min
67 Kcal

De här rispapperschipsen är ett utmärkt alternativ till vanliga chips! De är superkrispiga, lätta och klara på bara några minuter. De kräver få ingredienser och ingen avancerad utrustning. Doppa bara rispappren i het olja: de puffar upp direkt och blir krispiga på några sekunder. När chipsen har friterats kan du krydda dem efter smak med nori, sesamfrön eller andra kryddor. Du kan också använda dem som bas för salta eller söta tillbehör. De här hemlagade chipsen är lika enkla som mångsidiga och passar perfekt som tilltugg före maten eller tillsammans med en laxtartar!

Ingredienser

4

Kryddning:

Redskap

  • stekpanna
  • ätpinnar (eller kökstång)
  • hushållspapper

Tillagning

Förberedelsetid5 min
Tillagningstid1 min
  • Hur gör man rispapperschips? - Tillagning steg 1Klipp rispappren i fyra delar med en sax.
    Hetta upp ett tunt lager olja i en stekpanna.
  • Hur gör man rispapperschips? - Tillagning steg 2Doppa rispappren i den heta oljan tills de puffar upp (det går mycket snabbt) och ta genast upp dem med ätpinnar eller en kökstång.
    Lägg chipsen på hushållspapper.
  • Hur gör man rispapperschips? - Tillagning steg 3Krydda chipsen med valfria kryddor eller lägg topping på dem.
    Läs våra tips nedan om hur du kryddar dem och lägger på topping! Smaklig måltid!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur förvarar man rispapperschips?

Rispapperschips kan förvaras i en lufttät behållare i rumstemperatur, men de smakar bäst nygjorda.
Ja, prova gärna att skapa en kryddblandning som passar dig. Här föreslår jag att du smular ner lite nori, rostar sesamfrön i en stekpanna i några minuter och sedan krossar dem grovt. Lägg allt i en skål, blanda och tillsätt chipsen direkt när de är färdigfriterade. Skaka skålen så att smakerna fördelas jämnt. Du kan också välja enklare kryddning, till exempel salt, peppar och paprika eller örter från Provence. Chipsen är också goda naturella!
Ja, absolut. Jag gjorde faktiskt det här receptet just för att kunna toppa chipsen. Klicka här för att se stegen.
Rispapper innehåller vatten. När de doppas i het olja avdunstar vattnet snabbt, vilket gör att de puffar upp direkt.
Solrosolja eller rapsolja passar bra eftersom de har hög rökpunkt och därför lämpar sig väl för fritering.
Ja, du kan tillaga dem i ugnen på hög temperatur för ett hälsosammare alternativ, men konsistensen blir annorlunda än hos friterade chips.

Näring

per portion / per 100 g
Kalorier: 67Kcal
  • Kolhydrater: 7.9g
  • Totalt fett: 3.4g
  • Mättat fett: 0.4g
  • Proteiner: 1g
  • Fibrer: 0.4g
  • Socker: 0g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Näringsdeklaration per portion (14g)

Matlagningsutrustning

Spishäll
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: