Hur gör man maränger?

Name: Hur gör man maränger?
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Se
Ingredients: 2 äggvitor; 100 g socker

Snacks

Lätt

1 h 30 m

43 Kcal

Har du några äggvitor kvar? Kasta inte bort dem! Förvandla dem till läckra små maränger istället :-) Ett perfekt recept för återvinning och avfallshantering som passar till ditt te eller kaffe. Med bara 2 ingredienser gör du detta enkla recept med hjälp av våra steg-för-steg-instruktioner nedan ↓

Ingredienser

2 äggvitor
100 g socker

Material

Konditoriväska (valfritt)

Beredning

Förberedelsetid15 min

Koktid1 h 15 m

Börja med att vispa äggvitorna med lite socker. Vispa på låg/mellanhög hastighet. När äggvitorna börjar skumma, öka hastigheten på mixern lite och tillsätt sockret allteftersom vitorna stiger.
Om du vispar för hand kommer du att känna att vitorna "pressas ihop" och blir alltmer kompakta. Du ska vispa tills marängen bildar en så kallad "fågelnäbb", en fin spets när du lyfter vispen.
Pochera genast marängerna på ett bakplåtspapper.
Ställ in i ugnen på 120°C i 1h15min, stäng sedan av ugnen och låt marängerna torka inuti i några timmar: de kommer att vara perfekt genomgräddade!
Och nu är dina maränger klara!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Hur länge ska maränger torkas i ugnen?

Maränger ska torkas i ugnen på 120°C i 1 timme och 15 minuter, och sedan låta stå i ugnen för att torka i några timmar.

Vad kan jag göra med överblivna äggvitor?

Överblivna äggvitor kan förvandlas till läckra maränger, vilket är ett utmärkt sätt att återvinna dem istället för att slänga bort dem.

Kan jag använda andra sockerarter för att göra maränger?

Ja, du kan experimentera med olika sockerarter, men vanligt vitt socker ger bäst resultat för marängens struktur och smak.

Vad är en "fågelnäbb" i maräng?

En "fågelnäbb" är en term som beskriver den spetsiga formen som marängen ska ha när den är perfekt vispad, vilket indikerar att den är redo att bakas.

Är det svårt att göra maränger hemma?

Nej, att göra maränger är ganska enkelt och kräver bara två ingredienser, vilket gör det till ett perfekt projekt för både nybörjare och erfarna bagare.