Maränggranar

Ingredienser

• 2 äggvitor
• 100 g socker
• grön hushållsfärg
• Små sockerpärlor

Redskap

• Spritspåse

Tillagning

• Vispa äggvitorna med hälften av sockret. När vispen börjar lämna spår, tillsätt resten av sockret.
• Vispa tills marängen bildar toppar när du lyfter vispen.
  
• Tillsätt lite grön hushållsfärg och vispa marängen. Börja med lite färg och tillsätt mer efter hand, i stället för att ta för mycket på en gång.
• Spritsa små julgranar på en plåt med tre lätta tryck i följd.
  
• Lägg små sockerpärlor på varje gran. Grädda i 1 timme i 110 °C.
• Så där – dina maränggranar är klara!
  

Tips och råd

Ingen spritspåse? Inga problem! Använd en fryspåse och klipp av ett hörn ;-)

För lyckade maränger: Använd helst äggvitor som håller rumstemperatur, gärna sådana som fått stå till sig. Ta därför fram äggen några timmar innan du gör marängen, eller separera äggvitorna från gulorna 1–2 dagar i förväg och förvara vitorna i en lufttät behållare utanför kylskåpet.

Matlagningsutrustning

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept