Maränger i form av gran

Name: Maränger i form av gran
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 15
Cuisine: Se
Ingredients: 2 äggvitor; 100 g socker; grön livsmedelsfärg; Små sockerpärlor

rösta nu

Efterrätt

mycket lätt

1 h 15 m

31 Kcal

I slutet av festmåltiden, till teet eller kaffet, vad kan vara sötare och godare än dessa vackra maränger i form av en julgran?

Ingredienser

2 äggvitor
100 g socker
grön livsmedelsfärg
Små sockerpärlor

Material

Konditoriväska

Beredning

Förberedelsetid15 min

Koktid1 timme

Vispa äggvitorna med hälften av sockret. När vispen börjar lämna märken, tillsätt den andra hälften av sockret.
Vispa tills marängen bildar toppar när vispen lyfts.
Tillsätt en aning färgämne och vispa marängen. Var försiktig, det är bättre att tillsätta lite färg efter hand än för mycket på en gång.
Spritsa små julgranar med hjälp av en spritspåse på en bakplåt och tryck till tre gånger.
Lägg små sockerpärlor på varje gran. Baka i 1 timme i 110°C.
Och nu är dina marängträd klara!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

Observationer

Ingen spritspåse? Inga problem! Använd en fryspåse med ett avklippt hörn ;-)

För en lyckad maräng: helst bör du använda äggvitor i rumstemperatur, eller till och med åldrade. Så ta antingen ut äggen några timmar innan du gör din maräng, eller separera vitorna från gulorna 1 eller 2 dagar i förväg och förvara vitorna utanför kylen i en förseglad burk.