Bars med puffat ris och jordnötssmör

Ingredienser

• 150 g puffat ris (eller långkornigt ris om du vill puffa det själv)
• 80 g jordnötssmör
• 100 g honung
• 1 tsk vanilj
• salt
• 100 g choklad

Material

• Små formar för bars eller en liten rektangulär form.

Beredning

• Börja med att förbereda det puffade riset (om du har köpt puffat ris går du direkt till steg 3).
  
  Du behöver bara en stekpanna med non-stick-beläggning. Värm den på hög värme. När pannan är riktigt het lägger du i en handfull ris så att det täcker pannans botten.
  
  Ett knep för att få riset att puffa upp utan att brännas är att hålla pannan i rörelse över värmen utan att lyfta den, så att den inte svalnar. Låt pannan stå stilla i två sekunder, rör den sedan fram och tillbaka, låt den stå stilla igen och skaka den.
• Efter några sekunder puffar riset upp och låter som popcorn, men utan att poppa. När riset har puffat upp och fått lite färg häller du snabbt över det i en skål innan det bränns.
  Fortsätt på samma sätt med resten av riset.
  
• Smält chokladen och täck botten av miniformarna. Om du inte har sådana kan du använda en rektangulär form och skära upp i bars i valfri bredd när allt är klart.
  Ställ formen i kylskåpet i 5 minuter så att chokladen stelnar.
• Lägg under tiden jordnötssmör, honung och vanilj i en skål och värm i mikrovågsugnen i 40 sekunder.
  
• Häll blandningen över det puffade riset och tillsätt salt. Blanda väl.
• Ta ut formarna med den stelnade chokladen och fördela risblandningen i varje form. Tryck till med en sked så att ytan blir jämn.
  
• Ställ in i kylskåpet i 1 timme. Ta ut barsen ur formarna och njut!

Observationer

* Vi rekommenderar att du förvarar barsen i kylskåpet, eftersom chokladen kan smälta i rumstemperatur och barsen då förlorar sin stadga.

* Om du inte har små formar kan du använda en rektangulär form. Lägg först ett lager choklad och sedan ett lager puffat ris. Skär till sist upp i bars i valfri bredd.

Attribut

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept