Hur kokar man thailändskt ris?

rösta nu
Hur kokar man thailändskt ris?
Huvudrätt
mycket lätt
25 min
232 Kcal

Thailändskt ris, basmatiris, vitt ris … Att koka ris kan ibland kännas riktigt knepigt! I dag avslöjar vi alla hemligheter bakom perfekt kokt thailändskt ris – ett utmärkt tillbehör till kött-, fisk- och grönsaksrätter :-)

Ingredienser

4

Material

  • Kastrull

Beredning

Förberedelsetid5 min
Koktid20 min
  • Börja med att tvätta riset i en stor skål med kallt vatten och gnugga det mellan händerna tills vattnet blir grumligt.
  • Upprepa åtgärden så många gånger som behövs tills vattnet är klart.
  • Koka upp en stor kastrull med vatten.
  • När vattnet kokar lägger du ner riset i kastrullen. Sänk värmen till låg, sätt på locket och låt riset koka i 15 minuter.
  • Stäng sedan av värmen och låt ångan koka klart riset i 5 minuter.
    Nu är ditt thailändska ris klart att servera!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är skillnaden mellan thailändskt ris och basmatiris?

Smakmässigt har basmatiris en nötig arom och passar mycket bra till rätter med sås. Thailändskt ris har däremot en arom av jasmin och passar utmärkt till exotiska rätter eller exempelvis kantonesiskt ris.
Du kan laga stekt ris, en rissallad, kantonesiskt ris eller en snabb risotto!
Om riset blir för klibbigt eller mosigt kan du hälla en liten skvätt kallt vatten över det medan det fortfarande ligger i en sil eller ett durkslag. Lossa sedan försiktigt riskornen med fingrarna.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 232Kcal
  • Carbo: 51g
  • Sammanlagt fett: 0.7g
  • Mättat fett: 0.1g
  • Proteiner: 5.3g
  • Fibrer: 1.3g
  • Socker: 0.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Näringsdeklaration för 1 servering (166g)

Matlagningsutrustning

Spishäll
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Min fru som är från Thailand tvättar riset men sedan använder hon riskokare för att koka riset. Resultatet blir perfekt. Anser du att kastrull är ett bättre alternativ? Mvh Alf.

Riskokare är toppen för perfekt ris utan krångel, särskilt för thailändskt ris. Kastrull funkar också bra men kräver mer uppmärksamhet. Om din fru får perfekt resultat, fortsätt gärna med riskokaren!

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: