Hur gör jag hemlagad japansk panko ströbröd? enkelt och ekonomiskt recept

Side dish
mycket lätt
6 timmar
78 Kcal

Vill du veta hur man gör hemlagad japansk panko ströbröd? Här är ett enkelt och ekonomiskt recept! Pankoströbröd är lätt och otroligt krispigt, vilket gör det till en idealisk ingrediens för att täcka stekt mat. Det används traditionellt i det japanska köket för rätter som tonkatsu (panerat fläskkött) eller tempura och ger en unik konsistens som förblir krispig även efter tillagning. Med skivat bröd kan du skapa dessa brödsmulor hemma utan problem ;-)

Ingredienser

6

Material

  • 1 fryspåse
  • kniv
  • mixer

Beredning

Förberedelsetid10 min
Väntetid5 timmar
Koktid50 min
  • Hur gör jag hemlagad japansk panko ströbröd? Enkelt och ekonomiskt recept - Beredning steg 1Om skivorna av smörgåsbröd är färska:
    Lägg skivorna i en fryspåse och lägg dem i frysen i ca 5 timmar.
  • Hur gör jag hemlagad japansk panko ströbröd? Enkelt och ekonomiskt recept - Beredning steg 2Om du har gammalt smörgåsbröd:
    Du kan använda det som det är.
    Skär först bort skorpan och skär sedan smulan grovt.
    *Du kan antingen behålla skorpan eller ta bort den.
  • Hur gör jag hemlagad japansk panko ströbröd? Enkelt och ekonomiskt recept - Beredning steg 3Lägg bitarna i en mixer och mixa tills du har en blandning av grova smulor.
  • Hur gör jag hemlagad japansk panko ströbröd? Enkelt och ekonomiskt recept - Beredning steg 4Häll ut smulorna på ett bakplåtspapper och ställ in i en förvärmd ugn på 100°C i 50 minuter för maximal krispighet.
  • Hur gör jag hemlagad japansk panko ströbröd? Enkelt och ekonomiskt recept - Beredning steg 5Ta ut ur ugnen, låt svalna och förvara i en lufttät behållare eller använd direkt!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är skillnaden mellan panko och vanligt ströbröd?

Panko är lättare och krispigare än vanligt ströbröd, vilket ger en unik textur till rätter som tonkatsu och tempura.
Ja, gammalt bröd fungerar utmärkt! Skär bort skorpan och mixa brödet till grova smulor.
Hemlagat panko kan förvaras i en lufttät behållare i upp till 2 veckor för bästa krispighet.
Panko kan användas som topping på gratänger, i fyllningar eller som en krispig ingrediens i sallader.
Nej, det är mycket enkelt! Med bara några skivor bröd och en mixer kan du göra panko på mindre än en timme.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 78Kcal
  • Carbo: 12.6g
  • Sammanlagt fett: 1.3g
  • Mättat fett: 0.3g
  • Proteiner: 2.5g
  • Fibrer: 2.2g
  • Socker: 1.6g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Näringsdeklaration för 1 servering (30g)

Matlagningsutrustning

Ugn
Mixer

Attribut

matsvinn
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 2 röster