Japansk inlagd gurksallad

rösta nu
Förrätter
mycket lätt
30 min
72 Kcal

Upptäck vårt recept på japansk inlagd gurksallad, ett fräscht och välsmakande alternativ till sommarens måltider! Den här salladen är lätt att tillaga och kombinerar krispiga gurkor med en delikat marinad gjord på risvinäger, socker och sojasås. Perfekt till grillfesten, picknicken eller bara som förrätt och en stor favorit hos oss på Ptitchef :-)

Ingredienser

2

Material

  • 1 mandolin/skärare/kniv + skärbräda
  • sil

Beredning

Förberedelsetid10 min
Väntetid20 min
  • Japansk inlagd gurksallad - Beredning steg 1Tvätta och skär sedan gurkan med hjälp av en mandolin. Du kan också använda en kniv för att skära gurkan fint.

    * Om den inte är ekologisk, skala den.
  • Japansk inlagd gurksallad - Beredning steg 2Blanda samman grovt salt, socker, risvinäger och sojasås.
  • Japansk inlagd gurksallad - Beredning steg 3Lägg i gurkskivorna och fördela den tidigare blandningen jämnt, blanda med händerna.
  • Japansk inlagd gurksallad - Beredning steg 4Ställ in i kylskåpet i 20 minuter. Låt gurkorna rinna av: lägg dem i ett durkslag och pressa ut så mycket vätska som möjligt.
  • Japansk inlagd gurksallad - Beredning steg 5Lägg de pressade gurkorna i en serveringsskål och strö över sesamfrön! Servera kyld!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad gör japansk inlagd gurksallad så speciell?

Den kombinerar krispiga gurkor med en delikat marinad av risvinäger, socker och sojasås, vilket ger en unik smakupplevelse.
Ja, du kan experimentera med andra grönsaker som morötter eller zucchini för att skapa variation.
Salladen kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar, men den är bäst att äta färsk.
Den är perfekt som tillbehör till grillat kött eller som en del av en asiatisk buffé.
Absolut! Du kan förbereda den upp till en dag innan och låta den stå i kylskåp för att utveckla smakerna.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 72Kcal
  • Carbo: 7.3g
  • Sammanlagt fett: 3g
  • Mättat fett: 0.4g
  • Proteiner: 2.2g
  • Fibrer: 1.1g
  • Socker: 6.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Näringsdeklaration för 1 servering (143g)

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat kulinariskt innehåll på Petitchef i över 7 år.
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: