Hemlagat ströbröd (brödsmulor)
Har du lite bröd över? Förutom att använda det i recept som pudding, gazpacho och annat kan du också göra hemgjorda brödsmulor att använda i dina gratänger, köttbullar eller till och med panerade rätter som rissoles och biffar. Kom ihåg ordningen: inget avfall i köket. Följ våra steg-för-steg-instruktioner nedan:
Ingredienser
Beredning
Skiva brödet och grädda i den förvärmda ugnen i 10 till 15 minuter vid 180ºC. Det viktiga är att det blir hårt (men inte bränt).
Låt brödet svalna. Mal brödbitarna successivt i en matberedare eller mixer.
Det ska vara kvar som smulor.
Om du vill kan du smaksätta med torkade örter, vitlökspulver eller annan krydda.
Observationer
Hur kan jag använda hemgjorda brödsmulor i olika rätter?
Hemgjorda brödsmulor kan användas i gratänger, köttbullar, panerade rätter som rissoles och biffar, vilket ger en härlig textur och smak.
Vad är det bästa sättet att förvara brödsmulor?
Brödsmulor bör förvaras i en lufttät behållare på en sval och torr plats för att hålla dem fräscha längre.
Kan jag använda färskt bröd istället för gammalt bröd?
Ja, men det är bäst att använda gammalt bröd eftersom det ger en bättre konsistens och smak när det torkas och mals.
Vilka kryddor kan jag tillsätta för att smaksätta brödsmulorna?
Du kan tillsätta torkade örter, vitlökspulver, paprika eller andra kryddor för att ge brödsmulorna en extra smakdimension.
Hur lång tid tar det att göra hemgjorda brödsmulor?
Det tar totalt cirka 20 minuter att göra hemgjorda brödsmulor, inklusive förberedelse och gräddningstid.
Näring
- Carbo: 28.3g
- Sammanlagt fett: 0.7g
- Mättat fett: 0.1g
- Proteiner: 4.7g
- Fibrer: 1.5g
- Socker: 1.1g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 4
Betygsätt detta recept