Hemgjort ströbröd (brödsmulor)

Annat
mycket lätt
20 min
143 Kcal

Har du bröd över? Förutom att använda det i recept som pudding, gazpacho och annat kan du också göra eget ströbröd till gratänger, köttbullar och panerade rätter som kroketter och biffar. Kom ihåg: inget matsvinn i köket! Följ våra steg-för-steg-instruktioner nedan:

Ingredienser

2

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid10 min
  • Hemgjort ströbröd (brödsmulor) - Beredning steg 1Skiva brödet och grädda i den förvärmda ugnen i 10 till 15 minuter vid 180ºC. Det viktiga är att det blir hårt (men inte bränt).
  • Hemgjort ströbröd (brödsmulor) - Beredning steg 2Låt brödet svalna. Mal brödbitarna successivt i en matberedare eller mixer.
  • Hemgjort ströbröd (brödsmulor) - Beredning steg 3Det ska bli smulor.
  • Hemgjort ströbröd (brödsmulor) - Beredning steg 4Om du vill kan du smaksätta ströbrödet med torkade örter, vitlökspulver eller någon annan krydda.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur kan jag använda hemgjort ströbröd i andra recept?

Hemgjort ströbröd är mångsidigt och kan användas i gratänger, köttbullar och panerade rätter som kroketter och biffar. Det passar också utmärkt i pudding och gazpacho.
Förvara ströbrödet i en lufttät behållare på en sval och torr plats. Då håller det i flera veckor. För längre hållbarhet kan du frysa in det.
Ja, du kan göra ströbröd av alla sorters bröd, till exempel baguette, fullkornsbröd eller formbröd. Det viktiga är att brödet är gammalt så att det blir ordentligt torrt.
Ja, du kan smaksätta ströbrödet genom att tillsätta torkade örter, vitlökspulver eller andra kryddor medan du mal brödet.
Ströbröd görs av torkat bröd och används främst till panering och för att ge textur. Vetemjöl görs av malda vetekorn och är en basingrediens i bröd och bakverk.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 143Kcal
  • Carbo: 28.3g
  • Sammanlagt fett: 0.7g
  • Mättat fett: 0.1g
  • Proteiner: 4.7g
  • Fibrer: 1.5g
  • Socker: 1.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Näringsdeklaration för 1 servering (50g)

Attribut

matsvinn
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
4/5, 3 röster