Påskens potatisterrin

Huvudrätt
mycket lätt
1 h 30 m
184 Kcal

Vad sägs om en potatisbaserad terrine med gömda påskägg?

Ingredienser

8

Material

  • Tårtform

Beredning

Förberedelsetid30 min
Koktid1 timme
  • Påskens potatisterrin - Beredning steg 1Skala och skiva potatisen. Koka i 30 minuter i saltat vatten.
  • Påskens potatisterrin - Beredning steg 2Mosa potatisen. Tillsätt salt, peppar, muskotnöt och ägg. Blanda väl.
  • Påskens potatisterrin - Beredning steg 3Tillsätt den tärnade skinkan och den rivna osten. Smöra och mjöla kakformen väl.
  • Påskens potatisterrin - Beredning steg 4Lägg hälften av purén i formen och tryck till ordentligt för att fördela blandningen.
  • Påskens potatisterrin - Beredning steg 5Lägg i de skalade hårdkokta äggen i en rad längs mitten av formen. Täck sedan med resten av purén och jämna till den väl.
  • Påskens potatisterrin - Beredning steg 6Grädda i 30 minuter i 180°C.
  • Påskens potatisterrin - Beredning steg 7Och nu är din påskterrin klar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är en potatisterrin och hur gör man den?

En potatisterrin är en slags maträtt där potatis formas till en terrin, ofta med fyllningar som ägg eller kött. För att göra den, skala och koka potatis, mosa den och blanda med ägg och kryddor innan du formar och gräddar den.
Du behöver 600 g potatis, 1 ägg, 100 g riven ost, 150 g tärnad skinka, samt kryddor som salt, peppar och muskotnöt. Dessutom krävs 4 hårdkokta ägg för fyllning.
Total tillagningstid är 1 timme och 30 minuter, vilket inkluderar 30 minuter för förberedelse och 1 timme för gräddning.
Ja, du kan förbereda potatisterrinen i förväg och förvara den i kylskåp. Grädda den strax innan servering för bästa resultat.
Potatisterrinen passar bra med en fräsch sallad eller en lätt sås, som en yoghurtsås eller en senapsdressing, för att balansera smakerna.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 184Kcal
  • Carbo: 15.5g
  • Sammanlagt fett: 7.6g
  • Mättat fett: 3.6g
  • Proteiner: 12.8g
  • Fibrer: 1.2g
  • Socker: 1.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Näringsdeklaration för 1 servering (138g)

Matlagningsutrustning

Ugn
Spishäll
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
4/5, 1 rösta