Påskterrin med potatis och ägg

Ingredienser

• 600 g potatis
• 1 ägg
• 100 g riven ost
• 150 g tärnad skinka
• salt
• peppar
• muskot
• 4 hårdkokta ägg

Redskap

• Brödform

Tillagning

• Skala och skiva potatisen. Koka i 30 minuter i saltat vatten.
• Mosa potatisen. Tillsätt salt, peppar, muskot och ägget. Blanda väl.
  
• Tillsätt den tärnade skinkan och den rivna osten.
  Smöra och mjöla brödformen väl.
• Lägg hälften av potatismoset i formen och tryck till ordentligt så att moset fördelas jämnt.
  
• Placera de skalade hårdkokta äggen i en rad i mitten av formen. Täck sedan med resten av potatismoset och jämna till ytan.
• Grädda i 30 minuter i 180 °C.
  
• Nu är din påskterrin klar!

Tips och råd

Tillsätt crème fraîche: du kan tillsätta 2 matskedar för ett krämigare resultat.

Smaksättning: Krydda potatisen efter smak :-)

Matlagningsutrustning

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept