Gyros med halloumi, en vegetarisk version av den grekiska smörgåsen!

Ingredienser

• 2 pitabröd
• 200 g Halloumi
• 1 tsk olivolja (+/-)
• 1 msk honung (+/-)
• salt
• peppar
• 1 tsk rosmarin (+/-)
• 10 tsk auberginekaviar
• 1/4 gurka (max)
• 1/4 rödlök (max)
• 4 blad mynta
• 50 g fetaost

Material

• Absorberande papper
• Stekpanna
• Bakplåtspapper
• Snöre

Beredning

• Börja med att skära skivor av halloumi.
• Lägg halloumiskivorna på absorberande papper och avlägsna så mycket fukt som möjligt.
  
• Häll en skvätt olivolja i en stekpanna och när den är varm, lägg halloumiskivorna i pannan för att steka på medelhög värme.
• Vänd dem när de är gyllenbruna (2-3 minuter) och bryn dem på andra sidan.
  
• Häll honungen över, salta, peppra och tillsätt rosmarin, vänd halloumiskivorna en sista gång och låt dem tillagas i några ögonblick innan de tas bort från värmen.
• Värm pitabröden i mikrovågsugnen i ca 30 sekunder innan du fyller dem. *Du kan också sätta in dem i ugnen i några minuter.
  Bred ut auberginekaviar i mitten.
  
• Placera halloumiskivorna i mitten av auberginekaviaren.
• Toppa med gurkskivor och skivor av rödlök.
  *Du kan ersätta rödlöksskivorna med pickles.
  *Du kan också lägga till tomater och granatäpplekärnor.
  
• Lägg smulad fetaost på toppen och hackade myntablad.
  *Du kan också tillsätta citronsaft.
• Stäng mackan och voilà, den är klar!
  Vi slog in den i bakplåtspapper och förslöt den med snöre för att det skulle vara praktiskt.
  

Matlagningsutrustning

Attribut

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept