Stekt pitabröd

Ingredienser

• 200 g mjöl
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk socker
• 1 msk olivolja
• 110 ml varmt vatten
• 1 msk torr bagerijäst

Material

• Rullande pinne

Beredning

• Lägg mjöl, salt, socker och olivolja i en skål.
• Blanda det varma vattnet med den torra bagerijästen och låt stå i 10 minuter.
  
• Tillsätt vatten + torr bagerijästblandning i skålen. Knåda på hastighet 2 tills degen går ihop. Låt vila i minst 1 timme i rumstemperatur.
• Avlufta degen (platta till den så att luften försvinner), dela den i fyra lika stora bitar (ca 85 g) och kavla ut dem.
  
• Tillaga pitabröden i en het panna på medelvärme i ca 3 minuter på varje sida.
• Allt klart!
  

Observationer

Om du inte har en matberedare kan du blanda med en sked och knåda färdigt för hand. Degen är mycket lätt att arbeta med.

Du kan förvara degen i en lufttät behållare i kylen för återanvändning eller för att baka nästa dag.

Attribut

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept