Brödkorgar med mozzarella, körsbärstomater och svarta oliver

rösta nu
Förrätter
mycket lätt
18 min
725 Kcal

Det krävs verkligen inte mycket för att förvandla enkla ingredienser till en iögonfallande förrätt: dessa korgar är praktiska, mångsidiga och perfekta när du vill få något gott på bordet utan att komplicera ditt liv. De är perfekta som vegetarisk förrätt eller för att berika en buffé, och de utmärker sig genom sitt inbjudande utseende och den doft som varje tugga ger. Styrkan ligger i samspelet mellan texturerna: den knapriga bröd botten omsluter en mjuk, trådig fyllning som smälter försiktigt. De färska körsbärstomaterna ger en saftig och lätt söt smak, medan de svarta oliverna ger karaktär och fulländar smaken med en stark men balanseradtouch. En skvätt extra jungfruolivolja binder samman alla ingredienser, medan doften av färsk basilika påminner om de mest autentiska smakerna från medelhavsköket, vilket gör varje tugga ännu mer njutbar. Små, välsmakande och redo att erövra vid första tuggan är dessa brödkorgar den perfekta lösningen för dem som letar efter en enkel men minnesvärd idé.

Ingredienser

4

Material

  • Köksborste
  • Kniv
  • Skärbräda
  • Muffinsplåt

Beredning

Förberedelsetid5 min
Koktid13 min
  • Brödkorgar med mozzarella, körsbärstomater och svarta oliver - Beredning steg 1Dela körsbärstomaterna på mitten och lägg dem på ett bakplåtspapper. Smaksätt med extra jungfruolivolja och en nypa salt.
  • Brödkorgar med mozzarella, körsbärstomater och svarta oliver - Beredning steg 2Platta ut baconskivorna med en kavel så att de blir tunna och jämna.
  • Brödkorgar med mozzarella, körsbärstomater och svarta oliver - Beredning steg 3Skär ut cirklar av brödet med hjälp av en utstickare.
  • Brödkorgar med mozzarella, körsbärstomater och svarta oliver - Beredning steg 4Lägg försiktigt ut cirklarna i muffinsformarna och pensla insidan med extra jungfruolivolja.
  • Brödkorgar med mozzarella, körsbärstomater och svarta oliver - Beredning steg 5Baka korgarna och körsbärstomaterna tillsammans och placera bakplåtarna i den förvärmda ugnen.
    Baka i 180°C i 7 minuter (förvärmd ugn).
  • Brödkorgar med mozzarella, körsbärstomater och svarta oliver - Beredning steg 6Fyll korgarna med körsbärstomater, tärnad mozzarella och skivade oliver. Baka i 180°C i ytterligare 6 minuter, tills mozzarellan smält ordentligt och korgarna är krispiga.
  • Brödkorgar med mozzarella, körsbärstomater och svarta oliver - Beredning steg 7Ta ut ur ugnen, toppa med en skvätt rå extra jungfruolivolja och några färska basilikablad. Servera varma eller ljumma.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur lång tid tar det att förbereda brödkorgarna med mozzarella?

Det tar totalt 18 minuter att förbereda och baka brödkorgarna, inklusive 5 minuter för förberedelse och 13 minuter för bakning.
Du behöver 8 skivor pancarré, 100 g mozzarella, 10 körsbärstomater, 12 svarta oliver, extra jungfruolivolja, salt och basilikablad.
Ja, du kan använda scamorza-ost eller andra ostar som smälter bra för att variera smaken.
Ja, brödkorgarna är helt vegetariska och passar utmärkt för en vegetarisk förrätt eller buffé.
Du kan tillsätta kryddor som oregano eller timjan, eller experimentera med olika typer av oliver för att ge extra smak.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 725Kcal
  • Carbo: 115.8g
  • Sammanlagt fett: 14.9g
  • Mättat fett: 5.5g
  • Proteiner: 25.8g
  • Fibrer: 8.7g
  • Socker: 6.4g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 22
Näringsdeklaration för 1 servering (371g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Varje dag fördjupar jag mig i matlagningens värld och letar efter nya recept och smaker att dela med mig av: från mormors rätt till de senaste mattrenderna. Jag har arbetat med matkommunikation i över 10 år!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: