Salt brownie med skinka, fetaost och pumpasoppa – perfekt för att ta tillvara på rester!

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
45 min
232 Kcal

Har du pumpasoppa över i kylen och vet inte vad du ska göra med den? Släng den inte – vi förvandlar den till en härligt saftig, smakrik och oemotståndlig salt brownie! Med tärnad skinka, krämig fetaost, några basilikablad som ger extra smak och en perfekt konsistens är det här ett matsvinnssmart recept som passar lika bra till en aperitif som till en picknick eller en snabb middag. Kort sagt: enkelt, annorlunda och så gott att ingen kan ana att den är gjord på rester ;-). Här hittar du våra bästa recept på soppa för inspiration. Variera tillbehören och imponera på gästerna!

Ingredienser

6

Material

  • form, 22 × 20 cm

Beredning

Förberedelsetid5 min
Koktid40 min
  • Salt brownie med skinka, fetaost och pumpasoppa – perfekt för att ta tillvara på rester! - Beredning steg 1Blanda ägg, mjöl, bakpulver, soppa och peppar.
  • Salt brownie med skinka, fetaost och pumpasoppa – perfekt för att ta tillvara på rester! - Beredning steg 2Rör i den tärnade skinkan, den tärnade fetaosten och den hackade basilikan.
  • Salt brownie med skinka, fetaost och pumpasoppa – perfekt för att ta tillvara på rester! - Beredning steg 3Häll smeten i en smord form.
  • Salt brownie med skinka, fetaost och pumpasoppa – perfekt för att ta tillvara på rester! - Beredning steg 4Baka i en förvärmd ugn på 180°C i 40 minuter. Baka längre om det behövs.
  • Salt brownie med skinka, fetaost och pumpasoppa – perfekt för att ta tillvara på rester! - Beredning steg 5Vänta tills brownien har svalnat innan du tar ut den ur formen och sedan är den klar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur använder man överbliven soppa till en salt brownie?

Du kan blanda ner upp till 45 cl soppa i smeten. Det ger en unik konsistens och en överraskande god smak – utan att du behöver tillsätta något fett!
Krämiga soppor, till exempel pumpa- eller grönsakssoppa, passar utmärkt, men du kan prova andra smaker efter eget tycke. Använd sopprester, laga soppa särskilt för receptet eller ta en färdig soppa som står i skafferiet ;-)
Ja, du kan använda getost eller valfri riven ost.
Du kan också göra våfflor eller muffins (grädda i 15–25 minuter beroende på storlek).
Förvara den i en lufttät behållare i kylen i 3–4 dagar. Du kan också frysa in den och äta den senare.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 232Kcal
  • Carbo: 18.6g
  • Sammanlagt fett: 9.6g
  • Mättat fett: 4.4g
  • Proteiner: 16.5g
  • Fibrer: 1.6g
  • Socker: 1.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Näringsdeklaration för 1 servering (190g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Attribut

Förvaring i kylskåp
matsvinn
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: