Grynkaka med zucchini och morötter

Aptitretare
mycket lätt
1 timme
237 Kcal

Om du älskar enkla recept kommer du att älska den här salta kakan. Blanda ingredienserna, grädda och så är det klart, enklare kan det inte bli! Eftersom vi inte hade något mjöl använde vi semolina och tillsatte zucchini och morot; resultatet är en mycket saftig tårta full av grönsaker, perfekt för en aperitif eller att ta med på picknick. Om du vill prova denna zucchini och morotskaka, följ den detaljerade förklaringen av receptet här ↓

Ingredienser

6

Material

  • 1 ugnsform (här 22x11 cm)

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid50 min
  • Grynkaka med zucchini och morötter - Beredning steg 1Tvätta, skala och tärna zucchini, morot och lök. Vispa äggen lätt (bara tillräckligt för att bryta upp strukturen). Låt de torkade sultanrussinen återfuktas i en skål med vatten i 15 minuter.
  • Grynkaka med zucchini och morötter - Beredning steg 2Tillsätt i en skål: vispade ägg + semolina + grädde + dränerade sultanrussin och rör om.
  • Grynkaka med zucchini och morötter - Beredning steg 3Tillsätt till blandningen: zucchini + lök + morot + ost. Smaka av med salt och peppar. Rör om.
  • Grynkaka med zucchini och morötter - Beredning steg 4Häll upp i en smord form.
  • Grynkaka med zucchini och morötter - Beredning steg 5Baka i en förvärmd ugn i 50 minuter vid 180ºC.
  • Grynkaka med zucchini och morötter - Beredning steg 6Avforma, servera och så är det klart!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad gör grynkakan med zucchini och morötter så speciell?

Grynkakan är unik eftersom den kombinerar semolina med grönsaker, vilket ger en saftig och smakrik tårta perfekt för aperitifer.
Absolut! Du kan experimentera med andra grönsaker som spenat eller paprika för att variera smaken.
För att göra den glutenfri kan du byta ut semolina mot glutenfria mjölalternativ som mandelmjöl eller havremjöl.
Grynkakan passar utmärkt med en fräsch sallad eller en yoghurtsås för att balansera smakerna.
Grynkakan kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar, vilket gör den perfekt för förberedelser i förväg.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 237Kcal
  • Carbo: 13.6g
  • Sammanlagt fett: 16.2g
  • Mättat fett: 10.2g
  • Proteiner: 7.8g
  • Fibrer: 1.5g
  • Socker: 7.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Näringsdeklaration för 1 servering (146g)
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
3/5, 1 rösta