Grynkaka med zucchini och morötter

Name: Grynkaka med zucchini och morötter
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Se
Ingredients: 100 g fin semolina; 200 ml flytande grädde; 3 ägg; 1 morot; 1 zucchini; 1/2 lök; 50 g riven Emmentalost; 50 g torkade sultanrussin; salt; peppar

rösta nu

Aptitretare

mycket lätt

1 timme

237 Kcal

Om du älskar enkla recept kommer du att älska den här salta kakan. Blanda ingredienserna, grädda och så är det klart, enklare kan det inte bli! Eftersom vi inte hade något mjöl använde vi semolina och tillsatte zucchini och morot; resultatet är en mycket saftig tårta full av grönsaker, perfekt för en aperitif eller att ta med på picknick. Om du vill prova denna zucchini och morotskaka, följ den detaljerade förklaringen av receptet här ↓

Material

1 ugnsform (här 22x11 cm)

Liknande recept

Beredning

Förberedelsetid10 min

Koktid50 min

Tvätta, skala och tärna zucchini, morot och lök. Vispa äggen lätt (bara tillräckligt för att bryta upp strukturen). Låt de torkade sultanrussinen återfuktas i en skål med vatten i 15 minuter.
Tillsätt i en skål: vispade ägg + semolina + grädde + dränerade sultanrussin och rör om.
Tillsätt till blandningen: zucchini + lök + morot + ost. Smaka av med salt och peppar. Rör om.
Häll upp i en smord form.
Baka i en förvärmd ugn i 50 minuter vid 180ºC.
Avforma, servera och så är det klart!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom en saftig grynkaka?

Hemligheten ligger i att använda färska grönsaker som zucchini och morot, samt att blanda dem med semolina och grädde för att få en rik och saftig konsistens.