Matig mannagrynskaka med zucchini och morot

Aptitretare
mycket lätt
1 timme
237 Kcal

Om du gillar enkla recept kommer du att älska den här matiga kakan. Blanda ingredienserna och grädda – enklare kan det knappast bli! Eftersom vi inte hade något mjöl använde vi mannagryn och tillsatte zucchini och morot. Resultatet blev en saftig kaka full av grönsaker, perfekt att servera som tilltugg eller ta med på picknick. Om du vill prova den här kakan med zucchini och morot följer du receptet steg för steg här ↓

Ingredienser

6

Material

  • 1 avlång bakform (22 × 11 cm)

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid50 min
  • Matig mannagrynskaka med zucchini och morot - Beredning steg 1Tvätta, skala och tärna zucchinin, moroten och löken. Vispa äggen lätt, bara tills äggens struktur bryts. Blötlägg russinen i en skål med vatten i 15 minuter.
  • Matig mannagrynskaka med zucchini och morot - Beredning steg 2Blanda de uppvispade äggen, mannagrynet, grädden och de avrunna russinen i en skål.
  • Matig mannagrynskaka med zucchini och morot - Beredning steg 3Tillsätt zucchini, lök, morot och ost. Salta och peppra efter smak och rör om.
  • Matig mannagrynskaka med zucchini och morot - Beredning steg 4Häll smeten i en smord form.
  • Matig mannagrynskaka med zucchini och morot - Beredning steg 5Grädda i en förvärmd ugn i 50 minuter i 180 °C.
  • Matig mannagrynskaka med zucchini och morot - Beredning steg 6Ta ut kakan ur formen, servera och njut!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är fördelen med att använda mannagryn i stället för mjöl i den här kakan?

Mannagryn ger en saftigare konsistens och en unik smak. Mannagryn innehåller dock gluten och är därför inte ett glutenfritt alternativ.
Ja, du kan använda valnötter, mandlar eller till och med bitar av färsk frukt för att ge kakan en annan smak och anpassa receptet efter eget tycke.
Ja, du kan frysa in kakan när den har svalnat helt. Se till att förpacka den väl för att undvika frysskador.
Du kan minska mängden grädde eller använda en fettsnål variant. Du kan också minska mängden ost eller byta ut den mot en fettsnål ost.
Absolut, du kan experimentera med att tillsätta spenat, paprika eller champinjoner för att ge kakan mer smak och öka näringsvärdet.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 237Kcal
  • Carbo: 13.6g
  • Sammanlagt fett: 16.2g
  • Mättat fett: 10.2g
  • Proteiner: 7.8g
  • Fibrer: 1.5g
  • Socker: 7.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Näringsdeklaration för 1 servering (146g)
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
3/5, 1 rösta