Quiche med rosa zucchini och morötter
När grönsaksquiche blir raffinerad! Hemligheten ligger i presentationen av dina grönsaksremsor. Skär dem fint med en grönsaksskalare, rulla ihop dem och lägg dem på din mördeg. Häll i quiche-blandningen och sätt in i ugnen! Ett recept som kommer att glädja dina gäster på en picknick ;-)
Ingredienser
Beredning
Skär strimlor av zucchini och morot med hjälp av en grönsaksskalare. Lägg en morotsskiva ovanpå en zucchiniskiva och rulla ihop.
Vispa äggen med grädde, salt och peppar. Kavla ut mördegskakan i en pajform. Pricka med en gaffel.
Förvärm ugnen till 180°C. Fördela grönsaksrullarna över hela bakverkets yta.
Täck grönsakerna med ägg- och gräddblandningen.
Ställ in i ugnen i 35-45 minuter (beroende på om du vill ha den genomstekt eller inte) vid 180°C.
Ut ur ugnen: den är klar!
Observationer
Vad är hemligheten bakom en perfekt grönsaksquiche?
Hemligheten ligger i presentationen av grönsaksremsorna; skär dem fint med en grönsaksskalare och rulla ihop dem för en vacker effekt.
Kan jag använda andra grönsaker i quichen?
Ja, du kan experimentera med olika grönsaker som paprika, spenat eller lök för att anpassa smaken och utseendet.
Hur länge kan jag förbereda quichen innan jag gräddar den?
Du kan förbereda quichen och förvara den i kylskåp i upp till 24 timmar innan du gräddar den.
Vad är skillnaden mellan en quiche och en vanlig paj?
Quiche är en äggbaserad paj som ofta innehåller grädde och ost, medan vanliga pajer kan vara söta eller salta och inte alltid innehåller ägg.
Kan jag göra quichen glutenfri?
Ja, du kan använda glutenfria mjölsorter för att göra mördegen och fortfarande njuta av en läcker quiche.
Näring
- Carbo: 23.5g
- Sammanlagt fett: 23.4g
- Mättat fett: 10.9g
- Proteiner: 8.3g
- Fibrer: 2.2g
- Socker: 3.6g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 13
Betygsätt detta recept