Matig mille-feuille med racletteost

Ingredienser

• 4 bovetepannkakor
• 8 skivor racletteost
• 4 potatisar
• 2 skivor kokt skinka
• 2 lökar

Redskap

• 4 bakringar, 8 cm i diameter

Tillagning

• Koka potatisen och mosa den. Skär ut 8 rundlar ur varje bovetepannkaka med hjälp av en bakring.
• Ställ bakringarna på en bakplåt. Lägg en rundel bovetepannkaka i varje ring och lägg sedan på 2 teskedar potatismos. Tryck till ordentligt.
  
• Lägg på ytterligare en rundel bovetepannkaka och sedan en skiva racletteost som du har skurit ut till en rundel. Lägg en rundel bovetepannkaka mellan varje lager.
• Lägg på en rundel skinka, sedan den tunt skivade, tillagade löken och därefter mer racletteost och skinka. Avsluta med potatismos och täck till sist med den sista rundeln bovetepannkaka.
  
• Grädda i 10 minuter i 180 °C.
• Lossa försiktigt mille-feuillena ur bakringarna så att du inte bränner dig. Klart – dina matiga mille-feuille med racletteost är färdiga!
  

Tips och råd

Tillägg: Du kan lägga till eller ta bort ingredienser efter smak och framför allt beroende på vad du har hemma! Det viktigaste är att ingredienserna är platta för att resultatet ska bli bra.

En stor version: Om du har en stor bakring eller en springform kan du göra en extra stor, matig mille-feuille!

Matlagningsutrustning

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept