Potatisvåffelsmörgås med raclette, den ultimata comfort food
Vad sägs om att förvandla potatisen till våfflor? Och för att göra detta smakrika resultat ännu mer njutbart gör vi en smörgås fylld med racletteost och coppa. Det är ett originellt sätt att njuta av denna emblematiska familjerätt ;-)
Ingredienser
För 4 våfflor :
Topping :
Material
- 1 våffeljärn
- 1 hackare/blandare
Beredning
Mixa de skalade potatisarna, skurna i små bitar.
Blanda grädde, ägg, salt, peppar och hackad gräslök. Tillsätt mjölet och blanda väl.
Tillsätt potatismoset i degen och blanda väl. Tillsätt slutligen det smälta smöret och blanda väl.
Värm upp och smörj våffeljärnet. Häll i våffelsmeten. Tillaga i 8 minuter.
Våfflorna är klara! Allt du behöver göra är att fylla dem.
Om du vill att osten ska vara fin och rinnig, lägg raclette-skivorna på våfflorna i våffeljärnet och vänta tills de smälter.
Alternativt kan du fylla våfflorna när de är varma: börja med att lägga en skiva racletteost på en våffla, lägg på en skiva coppa, sedan en skiva racletteost och stäng mackan med den andra våfflan.
Observationer
Vad är potatisvåffelsmörgås med raclette?
Det är en innovativ rätt där potatis omvandlas till våfflor och fylls med smält racletteost och coppa, vilket ger en unik och smakrik upplevelse.
Hur lång tid tar det att laga potatisvåffelsmörgås?
Total tillagningstid är 18 minuter, inklusive 10 minuter för förberedelse och 8 minuter för att laga våfflorna.
Vilka ingredienser behövs för att göra potatisvåfflor?
Du behöver potatis, dubbel grädde, ägg, mjöl, smör, salt, peppar, hackad gräslök samt topping som racletteost och coppa.
Kan jag använda andra typer av ost istället för raclette?
Ja, du kan experimentera med andra ostar som mozzarella eller cheddar, men raclette ger en speciell smältkonsistens och smak.
Är potatisvåffelsmörgås en hälsosam rätt?
Det beror på portionerna och ingredienserna, men den innehåller potatis och grönsaker, vilket kan göra den till ett mer balanserat alternativ om den konsumeras med måtta.
Näring
- Carbo: 47.9g
- Sammanlagt fett: 43.6g
- Mättat fett: 26.6g
- Proteiner: 32.1g
- Fibrer: 3.5g
- Socker: 4.8g
- ProPoints: 19
- SmartPoints: 27
Betygsätt detta recept