Potatisvåffelsmörgås med racletteost – den ultimata comfort food-rätten

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
18 min
719 Kcal

Vad sägs om att förvandla potatis till våfflor? För att göra den här matiga rätten ännu godare kan du göra en smörgås med racletteost och coppa. Ett originellt sätt att njuta av denna klassiska familjerätt ;-)

Ingredienser

2

Till 4 våfflor:

Fyllning:

Material

  • 1 våffeljärn
  • 1 hackare eller mixer

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid8 min
  • Potatisvåffelsmörgås med racletteost – den ultimata comfort food-rätten - Beredning steg 1Skala potatisen, skär den i små bitar och mixa den.
  • Potatisvåffelsmörgås med racletteost – den ultimata comfort food-rätten - Beredning steg 2Blanda grädde, ägg, salt, peppar och finhackad gräslök. Tillsätt mjölet och blanda väl.
  • Potatisvåffelsmörgås med racletteost – den ultimata comfort food-rätten - Beredning steg 3Blanda ner den mixade potatisen i smeten. Tillsätt till sist det smälta smöret och blanda väl.
  • Potatisvåffelsmörgås med racletteost – den ultimata comfort food-rätten - Beredning steg 4Värm upp våffeljärnet och smörj det. Häll i våffelsmeten och grädda i 8 minuter.
  • Potatisvåffelsmörgås med racletteost – den ultimata comfort food-rätten - Beredning steg 5Våfflorna är klara! Nu är det bara att fylla dem.
  • Potatisvåffelsmörgås med racletteost – den ultimata comfort food-rätten - Beredning steg 6Om du vill att osten ska bli riktigt krämig och rinnig lägger du racletteostskivorna på våfflorna i våffeljärnet och väntar tills de har smält.
  • Potatisvåffelsmörgås med racletteost – den ultimata comfort food-rätten - Beredning steg 7Annars fyller du våfflorna medan de fortfarande är varma: lägg en skiva racletteost på en våffla, följt av en skiva coppa och ytterligare en skiva racletteost. Avsluta med att lägga den andra våfflan ovanpå.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur får man krispiga potatisvåfflor?

För att få krispiga våfflor ska du se till att potatisen är ordentligt avrunnen efter att du har mixat den. Tillsätt också lite mjöl för att få rätt konsistens.
Ja, du kan använda andra ostar som smälter bra, till exempel hamburgerost eller cheddar, för att variera smaken.
Smörgåsen passar bra med en lätt grönsallad eller grillade grönsaker för en balanserad måltid.
Ja, du kan förbereda smeten och förvara den i kylskåpet i några timmar innan du gräddar våfflorna.
Du kan lägga till grillade grönsaker, stekta svampar eller tomatskivor för extra smak och textur.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 719Kcal
  • Carbo: 47.9g
  • Sammanlagt fett: 43.6g
  • Mättat fett: 26.6g
  • Proteiner: 32.1g
  • Fibrer: 3.5g
  • Socker: 4.8g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 27
Näringsdeklaration för 1 servering (335g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: