Små raclette-smakande tarteletter tatin i individuella portioner

rösta nu
Förrätter
mycket lätt
45 min
447 Kcal

Ahhh, vad vi älskar vintern när vi kan ta fram vår raclettemaskin ur skåpet! Men väldigt ofta slutar det med att vi får en hel hög med ost på händerna... För att undvika avfall har vi bestämt oss för att återanvända den överblivna racletteosten för att göra läckra, salta tarteletter tatins. Perfekta med en sallad, vi garanterar att alla kommer att äta dem vid lunchtid :-)

Ingredienser

6

Beredning

Förberedelsetid10 min
Väntetid5 min
Koktid30 min
  • Små raclette-smakande tarteletter tatin i individuella portioner - Beredning steg 1Skala och koka potatisen i rikligt med kokande saltat vatten eller ångkoka dem. De ska förbli fasta. Skär smördegen i 6 bitar.
  • Små raclette-smakande tarteletter tatin i individuella portioner - Beredning steg 2Lägg lite peppar på bakplåten och täck med en skinkskiva vikt i tre delar.
  • Små raclette-smakande tarteletter tatin i individuella portioner - Beredning steg 3Lägg en skiva racletteost ovanpå.
  • Små raclette-smakande tarteletter tatin i individuella portioner - Beredning steg 4Skär potatisen i skivor och lägg dem ovanpå.
  • Små raclette-smakande tarteletter tatin i individuella portioner - Beredning steg 5Skär en skiva racletteost i fyra delar och lägg en bit ovanpå potatisen. Täck med en bit smördeg och pricka toppen med en gaffel.
  • Små raclette-smakande tarteletter tatin i individuella portioner - Beredning steg 6Grädda i 30 minuter i 180°C. Låt svalna i cirka 5 minuter innan du vänder ut dem.
  • Små raclette-smakande tarteletter tatin i individuella portioner - Beredning steg 7Och nu är raclette-tatinerna klara!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är racletteost och hur används den i receptet?

Racletteost är en smältost som ofta används i traditionella rätter som raclette. I detta recept används den för att ge en krämig och smakrik fyllning till tarteletter tatin.
Ja, du kan experimentera med andra smältostar som Gruyère eller mozzarella, men smaken och konsistensen kan variera.
Totalt tar det 45 minuter att förbereda och laga dessa tarteletter, inklusive 10 minuters förberedelse och 30 minuters gräddning.
Ja, du kan förbereda dem i förväg och grädda dem strax innan servering för bästa resultat.
Dessa tarteletter passar utmärkt med en fräsch sallad eller en lätt dressing för att balansera de salta smakerna från osten och skinkan.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 447Kcal
  • Carbo: 29.9g
  • Sammanlagt fett: 28.3g
  • Mättat fett: 18.2g
  • Proteiner: 17.2g
  • Fibrer: 1.9g
  • Socker: 1.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17
Näringsdeklaration för 1 servering (167g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Attribut

Förvaring i kylskåp
matsvinn
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat kulinariskt innehåll på Petitchef i över 7 år.
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: