11 Höstens krämer och soppor med säsongens råvaror
Höstkrämer är mycket mer än bara ett botemedel mot kyla: de är ett sätt att få ut det mesta av säsongen, äta hälsosamt och njuta av råvaror när de är som bäst. Med pumpa, sötpotatis, svamp, spenat eller kål kan du tillaga rätter som är tröstande och fyller bordet med höstens färger.
När temperaturen sjunker och dagarna blir kortare är det varma rätter vi längtar efter, sådana som man äter med sked. Grönsakskrämer har allt: de är näringsrika, lätta att tillaga, de kan kombineras på tusen sätt och dessutom kan de stå framme i förväg och värmas upp när som helst.
Hösten är den perfekta årstiden för att ta fram dem. Marknaden är full av pumpor av olika sorter, sötpotatis, köttiga svampar, kål i alla dess former och frukter som också har sin plats i den salta matlagningen, som äpplen och päron. Med dessa ingredienser är grönsakskrämer inte bara tröstande, de gör också det mesta av säsongen.
Recept på grönsakskräm med höstsmak
När vädret blir kallare är det fantastiskt att kunna njuta av en fin krämig svampsoppa. Vi drar nytta av svampen för att slå två flugor i en smäll med det här receptet!
Vi älskar blomkål för alla de näringsämnen och fördelar den ger. Vi har utnyttjat det faktum att den är i säsong och gjort den här krämen. Ett mycket enkelt, näringsrikt och välsmakande recept som vi förklarar steg för steg.
Under kalla höst- och vinterdagar finns det inget som värmer så mycket som en god hemlagad soppa :-) Den är lätt att laga och passar utmärkt för att fylla på med säsongens grönsaker ;-) Prova kombinationen potatis/löks och tveka inte att tillföra lite...
Hur bra är det inte med skedrätter när kylan kommer! Vi älskar att göra grönsakssoppor , och just den här, grönkål och potatis , tycker vi är en perfekt kombination. Lätt, mättande, silkeslen och så enkel att tillaga att du kommer att vilja äta den...
Squashsäsongen är här! Pumpa, butternut... Men hur tillagar man dem? Här är ett enkelt recept som är perfekt för höst/vinter: velouté! Allt du behöver göra är att koka ingredienserna i några minuter innan du mixar dem. Hur enkelt är inte det? Följ vårt...
När du kommer hem på kvällen efter en dag i regn och kyla ligger lösningen i middagen med denna läckra soppa på purjolök, kokosmjölk och curry! Den är krämig och mycket enkel att göra och kommer att ge ditt hem både solsken och en touch av det...
Letar du efter idéer om hur du ska få hela familjen att äta grönsaker? Den här soppan borde hjälpa ;-) Blandad med potatis kommer alla i familjen att älska den här soppan! Vi ska visa dig hur du gör den med våra steg-för-steg-instruktioner nedan.
Sätt färg på din måltid med den här rödbetssoppan! Den är så enkel att göra att du kan servera den i skålar, sopptallrikar eller verrines som aperitif. Garnera med yoghurt, pumpakärnor och persilja, och du har hittat ett nytt sätt att tillaga rödbetor :-)
På menyn denna kväll står en supermysig, kryddig soppa som tar dig med på en resa medan du ligger under täcket. Denna kompletta soppa är rik på vegetabiliskt protein tack vare korallinserna och låter dig också visa upp en av säsongens squashar:...
Patricia González
Kommentarer