Butternut- och röda linser soppa

Förrätter
mycket lätt
45 min
258 Kcal

På menyn denna kväll står en supermysig, kryddig soppa som tar dig med på en resa medan du ligger under täcket. Denna kompletta soppa är rik på vegetabiliskt protein tack vare korallinserna och låter dig också visa upp en av säsongens squashar: butternut :-) Det är upp till dig att göra den, med våra steg-för-steg-instruktioner nedan ↓

Ingredienser

5

Material

  • 1 stavmixer

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid35 min
  • Butternut- och röda linser soppa - Beredning steg 1Skala och skär butternuten i stora tärningar. Lägg butternutbitarna, linserna, kryddorna, kokosmjölken och vattnet i en kastrull.
  • Butternut- och röda linser soppa - Beredning steg 2Täck över och låt koka i 35 minuter, rör om ibland. Butternuten bör vara väl mjuk.
  • Butternut- och röda linser soppa - Beredning steg 3Mixa soppan och tillsätt vatten (om du vill ha den mer flytande).
  • Butternut- och röda linser soppa - Beredning steg 4Servera och strö över hackad färsk koriander! Allt är klart!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad gör butternut- och röda linser soppan så hälsosam?

Soppan är rik på vegetabiliskt protein från korallinserna och innehåller näringsrika ingredienser som butternut och kokosmjölk, vilket gör den både mättande och hälsosam.
Ja, soppan är redan vegansk eftersom den innehåller inga animaliska produkter, bara växtbaserade ingredienser.
Du kan experimentera med olika kryddor som ingefära, vitlök eller chili för att ge soppan en unik smakprofil.
Bröd, som ett gott surdegsbröd eller knäckebröd, passar utmärkt som tillbehör till soppan för att göra måltiden mer komplett.
Ja, soppan går bra att frysa in. Se till att låta den svalna helt innan du häller den i fryspåsar eller burkar för att förlänga hållbarheten.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 258Kcal
  • Carbo: 33.2g
  • Sammanlagt fett: 7.9g
  • Mättat fett: 6.5g
  • Proteiner: 18.7g
  • Fibrer: 12.6g
  • Socker: 3.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Näringsdeklaration för 1 servering (415g)

Matlagningsutrustning

Spishäll
Mixer
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat kulinariskt innehåll på Petitchef i över 7 år.
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 1 rösta