Vegetarisk chorba, en smakrik och läcker soppa!

rösta nu
Förrätter
mycket lätt
45 min
124 Kcal

Om du gillar tröstande, kryddiga, orientaliska recept bör denna chorbasoppa tilltala dig! Den tillagas vanligtvis med kött (främst lamm eller fårkött) men här har vi valt att erbjuda en vegetarisk version. Tack vare kikärtorna är det här en rejäl soppa som du inte vill missa som förrätt! Vi tar dig igenom alla steg steg för steg.

Ingredienser

6

Material

  • En kastrull
  • En stavmixer
  • En skärbräda
  • En kniv
  • En träsked
  • En slev

Beredning

Förberedelsetid15 min
Koktid30 min
  • Stek den hackade löken i olivolja i en kastrull.
  • Tillsätt skalad och hackad morot, tomater, paprika, kanel, salt, peppar och persilja. Häll i vattnet, rör om och låt koka under lock i 20 minuter.
  • Ta bort från värmen och mixa blandningen med en stavmixer och sätt sedan tillbaka kastrullen på värmen. Tillsätt kikärtorna och koka i 10 minuter utan lock.
  • Tillsätt vermicellipastan, rör om och låt koka i ytterligare 5 minuter.
  • Häll upp din chorbasoppa i en soppskål och strö över nyhackad mynta. Njut av din måltid!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är chorba och hur skiljer sig den vegetariska versionen?

Chorba är en kryddig soppa som ofta innehåller kött, men den vegetariska versionen använder kikärtor för att ge en rejäl och smakrik bas.
De viktigaste ingredienserna inkluderar hela skalade tomater, kikärtor, vermicelli-pasta, lök, morot och olika kryddor som paprika och kanel.
Totalt tar det cirka 45 minuter att förbereda och laga vegetarisk chorba, inklusive 15 minuter för förberedelse och 30 minuter för tillagning.
Ja, du kan justera mängden paprika och kanel eller lägga till andra kryddor som chili för att öka kryddigheten.
Tillbehör som bröd, en fräsch sallad eller en klick yoghurt kan komplettera smaken av chorban och göra måltiden mer komplett.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 124Kcal
  • Carbo: 16.2g
  • Sammanlagt fett: 3g
  • Mättat fett: 0.5g
  • Proteiner: 5.4g
  • Fibrer: 4.7g
  • Socker: 3.3g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Näringsdeklaration för 1 servering (311g)

Matlagningsutrustning

Spishäll
Mixer

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: