Béchamelsås: enkelt och läckert recept

rösta nu
Side dish
mycket lätt
12 min
154 Kcal

Lär dig hur man gör en perfekt béchamelsås. Perfekt för lasagne, croque-monsieur, gratänger eller andra rätter att dela med vänner och familj. Ptitchef ger dig det ÄKTA receptet som kommer att imponera på alla dina gäster :-)

Ingredienser

4

Beredning

Förberedelsetid2 min
Koktid10 min
  • Béchamelsås: Enkelt och läckert recept - Beredning steg 1Låt mjölken koka upp. Smält under tiden smöret i en kastrull. Så snart det "fräser", tillsätt mjölet på en gång och blanda.
  • Béchamelsås: Enkelt och läckert recept - Beredning steg 2Låt koka i 2 minuter, men låt inte blandningen bli brun.
  • Béchamelsås: Enkelt och läckert recept - Beredning steg 3Tillsätt den kokta mjölken i blandningen och rör om tills den tjocknar. Ta av från värmen när béchameln har fått önskad konsistens. Smaka av med salt, peppar och muskotnöt, och din béchamel är klar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är béchamelsås och hur används den?

Béchamelsås är en vit sås som används som bas i många rätter, inklusive lasagne och gratänger. Den ger en krämig konsistens och rik smak.
Det tar totalt 12 minuter att förbereda och laga béchamelsås, vilket gör den till en snabb och enkel sås att göra.
Du behöver mjölk, smör, mjöl, salt, peppar och muskotnöt för att göra béchamelsås.
Ja, du kan använda växtbaserade mjölkalternativ som mandelmjölk eller havremjölk för att göra en vegansk version av béchamelsås.
Béchamelsås kan användas i lasagne, croque-monsieur, gratänger och som bas för andra såser, vilket gör den mångsidig i matlagningen.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 154Kcal
  • Carbo: 12.4g
  • Sammanlagt fett: 9.2g
  • Mättat fett: 6g
  • Proteiner: 5.3g
  • Fibrer: 0.5g
  • Socker: 6.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Näringsdeklaration för 1 servering (144g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: