Béchamelsås: enkel och läcker recept

Name: Béchamelsås: enkel och läcker recept
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Se
Ingredients: 1/2 liter mjölk; 35 g smör; 35 g mjöl; salt; peppar; muskotnöt

rösta nu

Side dish

mycket lätt

12 min

154 Kcal

Lär dig hur man gör en perfekt béchamelsås. Perfekt för lasagne, croque-monsieur, gratänger eller andra rätter att dela med vänner och familj. Ptitchef ger dig det ÄKTA receptet som kommer att imponera på alla dina gäster :-)

Ingredienser

1/2 liter mjölk
35 g smör
35 g mjöl
salt
peppar
muskotnöt

Beredning

Förberedelsetid2 min

Koktid10 min

Låt mjölken koka upp. Smält under tiden smöret i en kastrull. Så snart det "fräser", tillsätt mjölet på en gång och blanda.
Låt koka i 2 minuter, men låt inte blandningen bli brun.
Tillsätt den kokta mjölken i blandningen och rör om tills den tjocknar. Ta av från värmen när béchameln har fått önskad konsistens. Smaka av med salt, peppar och muskotnöt, och din béchamel är klar!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

Observationer

Muskotnöt: För att muskotnötssmaken inte ska gå förlorad under tillagningen, tillsätt den i slutet tillsammans med salt och peppar.

Vad gör jag om béchamelsåsen är för rinnig?
Om du vill ha en tjockare sås kan du tillsätta 10 g mjöl. Tänk på att såsen blir tjockare när den svalnar.