Spenatsoppa – knepet som får alla att äta grönsaker!
rösta nu
Letar du också efter idéer för att få hela familjen att äta grönsaker? Den här soppan kan hjälpa ;-) Tillsammans med potatis blir spenaten så god att alla i familjen gärna äter upp soppan! Här visar vi hur du lagar den, steg för steg.
Ingredienser
6
Beredning
Förberedelsetid10 min
Koktid20 min
- Om spenaten är färsk, skölj den och låt den rinna av. Om den är fryst, lägg den i en kastrull med lite vatten och värm på medelvärme.
- Skala vitlöksklyftorna och ta bort groddarna. Finhacka dem och lägg dem i kastrullen med spenaten.
Rör om och låt tillagas i några minuter. - Skala och skär potatisen i bitar. Lägg den i kastrullen tillsammans med grönsaksbuljongen.
Koka upp blandningen och låt den sjuda under lock på svag värme i cirka 20 minuter. - Stick i potatisen för att kontrollera att den är färdigkokt. Mixa soppan slät.
- Rosta fröna i en stekpanna i några minuter.
- Servera spenatsoppan i en skål och garnera med några droppar sojagrädde och de rostade fröna. Smaklig måltid!
FAQ ❓
Hur kan jag göra spenatsoppan ännu mer näringsrik?
Du kan tillsätta grönsaker som morötter eller purjolök för att öka näringsvärdet.
Kan jag använda konserverad spenat i det här receptet?
Ja, du kan använda konserverad spenat, men se till att låta den rinna av ordentligt innan du tillsätter den i soppan.
Hur förvarar jag soppan bäst?
Soppan kan förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet i 3–4 dagar eller frysas in för senare bruk.
Går det att göra soppan vegansk?
Ja, genom att byta ut sojagrädden mot kokosmjölk eller helt utesluta grädden kan du enkelt göra soppan vegansk.
Vad passar bra att servera till soppan?
Krutonger, fullkornsbröd eller en fräsch grönsallad passar utmärkt till spenatsoppan.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 114Kcal
- Carbo: 13.2g
- Sammanlagt fett: 3.9g
- Mättat fett: 0.6g
- Proteiner: 4.8g
- Fibrer: 3.2g
- Socker: 1.3g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
Näringsdeklaration för 1 servering (283g)
Matlagningsutrustning
Spishäll
Mixer
Liknande recept
Grönsaksmuffins: det perfekta knepet för att få barn att äta grönsaker
Yakisoba – japanska stekta nudlar med grönsaker
Wok med kinesiska nudlar, grönsaker och texturerat sojaprotein
Chow mein med kyckling och grönsaker – kinesiska nudlar
Vegetarisk buddha bowl med bovete, grönsaker och pocherat ägg
Superenkel broccolipasta som får barn att älska grönsaker
Thailändsk pasta (risnudlar med kokosgrädde, räkor och grönsaker)
Grönsaksland till påskaperitifen (hummus och små grönsaker)
Quinoa med grönsaker och kyckling
Snabb couscous med kyckling och grönsaker
Fiskkroketter med citron – ett gott sätt att få hela familjen att äta fisk
Lätt majonnäs med hårdkokta ägg utan olja – perfekt när du inte kan äta råa ägg
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept