Salt clafoutis med körsbärstomater och tonfisk

Ingredienser

• 350 g körsbärstomater
• 140 g tonfisk i vatten (1 burk)
• 3 ägg
• 60 g majsstärkelse
• 20 cl helmjölk
• En skvätt olivolja
• Salt
• Peppar

Material

• En ugnsform på 14 × 22 cm

Beredning

• Värm ugnen till 190 °C.
  Blanda äggen med mjölken och majsstärkelsen i en skål.
• Låt tonfisken rinna av och smula sönder den innan du lägger den i skålen.
  Tillsätt salt och peppar efter smak.
• Smörj en ugnsfast form med olivolja. När blandningen är färdigblandad häller du den i formen.
• Tillsätt de sköljda och avrunna körsbärstomaterna.
  Ställ in i ugnen i 35 minuter.
  Och så är det klart! Njut av din måltid :-)

Observationer

Kan jag använda vanliga tomater? Du kan byta ut körsbärstomaterna mot vanliga tomater. Skär dem i skivor och tillsätt dem i smeten på samma sätt.

Kan jag tillsätta ost? Fetaost passar mycket bra i det här receptet! Du kan också tillsätta mozzarellakulor eller bitar av mozzarella ;-)

Hur kryddar jag rätten? Vi har använt salt och peppar, men du kan till exempel tillsätta en matsked örter från Provence.

Matlagningsutrustning

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept